Доза ХРАНИ, Доза ЗДРАВЕ

Палео диетата

Палео диетата възприема примитивния начин на хранене на нашите предци през епохата на палеолита.

Промяната на парадигмата в моделите на хранене на хората доведе до съвременни методи за приготвяне на храна. Селскостопанската революция доведе до еволюцията на човека от ловец и събирач до този на яденето на повече обработени зърна.

По този начин палео диетата елиминира повечето преработени храни, приготвени с високо рафинирани съставки.

Въпреки че е невъзможно да живеем като ранните мъже, палео диетата идолизира хранителните навици на своето време, като елиминира употребата на храни, подложени на всяка модерна обработка. Тази диета излиза на преден план с оглед на различните заболявания, които се считат за резултат от консумацията на преработени и рафинирани храни.

Какво включва палео диета?

Подходът на палео се фокусира върху консумацията на местни месни храни на животни и устойчиви биологични зеленчукови продукти, докато се въздържа от преработени храни. Също така, палео е диета, състояща се предимно от протеини, фибри, антиоксиданти и калий, като същевременно е с ниско съдържание на въглехидрати, натрий и захар.

Палео диетата включва храни, които могат да се отглеждат, ловуват и събират.

  • Те включват домашни птици, месо от животни хранени с трева, яйца, морски дарове, зеленчуци, корени и плодове.
  • Диетата ограничава консумацията на млечни продукти, зърнени храни, бобови растения, преработени мазнини, рафинирани захари и сол.
  • Хората на палео диета могат да пият зелен чай и много вода.
  • Трябва да се избягва напълно консумацията на храни, съдържащи добавки и консерванти.
  • Изобилието от протеини в палео диетата го прави доста популярен сред любителите на фитнеса, които се стремят да натрупат мускулна маса.

Палео диетата често се нарича “чисто хранене” и за мнозина може да се спазва за значително дълъг период от време. Не изисква никакъв мониторинг на количеството консумирани храни или преброяване на калории. Това улеснява от страна на индивидите да следват и постигат желаната от тях цел.

Ползи за здравето, които предлага…

Приемането на “палео начина на живот” се свързва със следните потенциални ползи за здравето:

1. Добро средствo за отслабване

Палео диетата може да е един от начините, който ще помогне на някои от вас при отслабването.

На теория палео диетата значително подобрява обиколката на талията, измерване на теглото и ИТМ(индекс на телесна маса), защото помага да се премахнат излишните калории от диетата. Въпреки това са необходими по-добре разработени проучвания, за да се определи ефектите, които палео диетата има върху здравето и загубата на тегло.

2. Може да помогне за подобряване контрола над диабета

Стилът на хранене с палео може да намали риска от диабет тип 2 и да помогне при лечението му.

Изследване от 2015 г. включва хора с диабет тип 2, които спазват или палео, или стандартна диета с ниско съдържание на мазнини в продължение на 2 седмици. И двете групи показват подобрени резултати, но палео групата има по-големи ползи от контрола на глюкозата.

3. Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания

Следването на палео начина на живот може да допринесе за здраво сърце.

Яденето на храни, препоръчани в палео диетата, може да помогне за намаляване на различните параметри на сърдечно-съдовите заболявания като телесно тегло, холестерол, кръвно налягане, HDL(липопротеин с висока плътност) и толеранс към глюкоза.

По-големи ползи от липидните профили са наблюдавани при хора с тип 2, които спазват палео диета в сравнение с тези, които консумират стандартна диета с ниско съдържание на мазнини.

Недостатъци на Палео диетата…

Следването на палео диетата може да има свои усложнения и недостатъци.

Някои случаи, които изискват предпазливост, включват следното:

  1. Въпреки значителните ефекти върху управлението на теглото и други заболявания, елиминирането на пълнозърнести храни, бобови растения и някои плодове и зеленчуци може да изчерпи хранителните нужди на витамини, минерали и антиоксиданти, които са от съществено значение за доброто здраве.
  2. Фокусът върху яденето на месо, хранено с трева, органични зеленчуци или диви морски дарове прави диетата скъп диетичен подход. Това може да ограничи склонността на групите с ниски доходи към тази диетична форма.
  3. Тъй като палео диетата изрязва/премахва широка гама от хранителни източници, яденето само на подбрани еко продукти може да бъде неудобно.
  4. Намалената консумация на калций е един от недостатъците на палео диетата. Това може да доведе до риск от недостиг на калций и остеопороза в близко бъдеще.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *