Доза ХРАНИ, Доза ЗДРАВЕ

Кетогенната диета

Кето диетата включва получаването на повечето от калориите си именно от мазнини. Обикновено стандартната диета е около 50 процента въглехидрати, които се разграждат до глюкоза, която клетките в последствие използват за енергия.

Вашето тяло по своята същност е свикнало да използва глюкозата като гориво, но когато започнете да приемате мазнини в “щедри” количества и ограничите приема на въглехидрати, черният ви дроб използва складираните мазнини за производство на енергия. Мазнините се разграждат на кетонови тела, които действат като гориво за мозъка.

Типичната кето диета поддържа минимум въглехидратите (50 грама или по-малко на ден), протеините в умерено състояние (около 20 процента калории) и мазнините при неограничена консумация.

 

Ограничаването на въглехидратите кара тялото да използва мазнини за изразходване на енергия и

предотвратява покачването на нивата на инсулин, което спомага за ограничаване на глада. Съхранените въглехидрати и вода също се използват в процеса. Това изчерпва и глюкозните отлагания и излишното “водно тегло”.

Някои форми на кетогенни диети, използвани предимно от спортисти и спортни специалисти, позволяват консумацията на протеини и / или въглехидрати в по-големи количества. Целта в следването на модифициран кето план е да се запази кетозата за продължителни периоди и да се запази стройната мускулатура непокътната.

Може да са необходими минимум 3 месеца посветени усилия, за да приспособите тялото си към кето диетата. Редовното хранене на западна диета може да попречи на тялото да остане в кетоза; следователно период от 3 месеца помага на тялото ви да се приспособи към новия източник на гориво.

Какво включва кето диета?

Кето диетата е основно диета с високо съдържание на мазнини, умерен протеин и нисковъглехидратна диета. Когато става въпрос за кето диета, всичко е свързано с хранителните показатели, особено с количеството, което консумирате всеки макронутриент.

Препоръчителният прием в кето диета е:

  • Почти 75 процента мазнини, 20 процента протеини и 5 процента въглехидрати;
  • Обилна консумация на мазнини като кокосово масло, свинска мас, масло, какаово масло, ядки, семена, тофу и зехтин;
  • Мазни риби като риба тон и сьомга;
  • Нишестени зелени зеленчуци като спанак, къдраво зеле и броколи;
  • Без плодове освен авокадо;
  • Пълномаслени млечни продукти като сметана, обикновено гръцко кисело мляко и сирена;
  • Ограничени млечни продукти с високо съдържание на въглехидрати като мляко и сладолед.

Ползи за здравето, които предлага…

Кето диетата е свързана със следните предимства за вашето здраве:

1. Помага за контрол на невродегенеративните разстройства

Кето диетата може да се счита за подходяща за пациенти, страдащи от невродегенеративни нарушения като епилепсия, болест на Алцхаймер, болест на Паркинсон и множествена склероза.

Някои американски проучванията показват, че добавянето на кето диета при деца е помогнало да се контролират епилептичните пристъпи за кратък до среден период от време. Установено е, че ефектите от кето диетата са тихи, подобни на тези от конвенционалните антиепилептични лекарства.

Възможният механизъм зад значителното намаляване на пристъпите се дължи на намалените нива на глюкоза и повишения метаболизъм на кетонните тела, заедно с намаляването на гликолизата. Изследванията подчертават, че последващото намаляване на гликолизата при консумация на кето диета може да помогне за намаляване на пристъпите.

Наблюдава се също, че значително увеличаване на концентрацията на кетонни тела и съпътстващото понижаване на кръвната захар, докато сте на кето диета, могат да потиснат различни пътища, които потенциално могат да помогнат на различни разстройства, които засягат мозъка.

2. Добро средство за отслабване

Кетогенните диети са издълбали място в списъка с потенциални начини за отслабване. Следването на кето диета може да ви помогне да отслабнете, като ограничите глада и апетита си и дълго да ви засищат.

3. Намалява възпалението

Известно е, че индуцирането на кетоза изпомпва митохондриите на телесните клетки, така че те доставят енергия и се борят с оксидативния стрес и възпалението с по-бърза скорост.

4. Може да помогне за регулиране на диабет тип 2

Според американския Център за контрол и превенция на заболяванията близо 55 процента от пациентите, страдащи от диабет, са със затлъстяване, а 85 процента от тях са с наднормено тегло. Ограничената консумация на въглехидрати в кето диета може да играе ключова роля както за профилактика, така и за лечение на диабет тип 2.

Проучване от 2012 г. заключава, че ниските нива на въглехидрати в кето диета значително понижават кръвната глюкоза, общия холестерол, урея, липопротеинов холестерол с ниска плътност, триглицериди, телесно тегло и индекс на телесна маса при затлъстели лица след 24 седмици. Също така групата на кето диета има значителен спад в измерванията на талията и подобрен гликемичен контрол при диабет тип 2.

5. Може да помогне на пациенти с рак

Съобщава се, че състоянието на кетоза, причинено от кето диета, е повишило реакцията на предклинични експериментални модели на химиотерапия, заедно с облекчаване на нормалните тъканни странични ефекти от терапията. Също така, кето диетата е свързана с намаляване на размера на тумора в експериментални животински модели на злокачествен рак на дебелото черво, стомаха и простатата.

Недостатъци на Кето диетата…

Кето диетата гарантира повишено внимание в някои области на тялото.

Кето грипът е неблагоприятен ефект от кетогенната диета, който продължава няколко седмици след започване на кето диетата. Това се дължи предимно на промените в диетата ви, които причиняват симптоми като лош дъх, промени в навиците на червата, липса на енергия и мускулни крампи. Следователно, наблюдението на нивата на кръвната глюкоза и кетон е от съществено значение за хората на кето диета.

Кето диетата може да изтощи нивата на триглицеридите и захарта в кръвта ви.

Хората с ниско ниво на кръвна захар трябва да бъдат предпазливи, преди да направят кето диетата. Ако имате диабет или преддиабет, или сте приемали лекарства за кръвна захар, говорете с Вашия лекар преди да започнете кето диета.
Елиминирането на източници на въглехидрати като пълнозърнести храни, бобови растения, плодове и зеленчуци може да доведе до хранителни дефицити като този на фибри и ключови витамини и минерали.

Силно се препоръчва на хората с панкреатит, камъни в бъбреците, проблеми с черния дроб, нарушения на мастния метаболизъм, дефицит на карнитин и порфирия да не се подлагат на кето диета.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *