10 Храни, които са полезни срещу обикновена настинка

Както подсказва името, обикновената настинка е може би едно от най-разпространените заболявания. На практика всеки човек е преболедувал от настинка в даден момент от живота си, превръщайки го в едно голямо споделено преживяване, преживяване, без което повечето от нас могат да се справят.

Обикновената настинка обикновено се възприема като леко неудобство, докато не станете жертва на нея. Докато някои хора се справят по-добре от други, „да си под натиска“ на настинката наистина може да изтощи живота от теб. Нещо толкова лесно, колкото дишането, може да изглежда трудоемка задача, докато трае инфекцията.

Около 200 вируса могат да причинят обикновена настинка, като риновирусите са най-широко разпространеният виновник. Тази силно заразна вирусна инфекция засяга предимно горната част на дихателната система, включително носа и гърлото.  Разпространява се най-вече чрез кашлица и кихане.

Това, което започва като усещане за надраскване в гърлото, бързо ескалира до всеобхватна болест, характеризираща се с назална конгестия, подуване на синусите, кихане, кашлица, лека температура и чести главоболия.

Също така тялото често отслабва, което може да доведе до намалена производителност, пропусната работа, пропуснато училище и други проблеми. Симптомите могат да продължат между 2 и 14 дни. Повечето хора обаче се възстановяват напълно в рамките на 10 дни.

Храните, които да консумирате по време на Настинка

Получаването на годишния ви грипна ваксина е може би най-добрият начин да укрепите имунната си система срещу тази доста често срещана болест. Усилията ви за премахване на грипната грижа обаче не трябва да спират в кабинета на лекаря.

Традиционните методи за борба със симптомите на настинка варират от домашни лекарства до лекарства без рецепта.

Нещо повече, можете да се заредите с някои стимулиращи имунната система храни, които ще дадат на тялото ви допълнителна сила, когато сте в атака на инфекцията и ще направите пътя за възстановяване малко по-бърз и лесен.

Освен това, активният избор на здравословни храни, особено по време на грипния сезон, може да ви предпази от разболяване. Като например нашите протеинови закуски – ТУК 

Здравословни храни, които се борят с обикновената настинка

Ето препоръчителните избори за храна за всеки, който се бори с пристъп на обикновена настинка.

1. Отпийте чаша зелен чай

Зеленият чай е натоварен с антиоксиданти за борба с болестите, както и с антивирусни и антибактериални свойства, които помагат в борбата с настинките.

По-специално е доказано, че група антиоксиданти, известни като катехини, инхибират активността на вируса на обикновена настинка, както и на някои грипни вируси.

Антиоксидантите в зеления чай могат да помогнат за защитата на тялото ви срещу свободните радикали и подобни съединения в тялото, като помагат на имунната система да функционира нормално. Здравата имунна система по-добре се справя с инфекциите като цяло.

Наслаждавайте се на 2 или 3 чаши зелен чай всеки ден, за да предотвратите или да се борите с обикновената настинка. Можете да добавите лимон и мед, за да подобрите вкуса, но избягвайте да добавяте мляко.

Когато пиете чая, опитайте се също да вдишвате парата. Това ще помогне за намаляване на задръстванията и отваряне на запушен нос.

Внимание: Ограничете приема на зелен чай до 2 чаши на ден, ако сте бременна или кърмите. Пийте зелен чай с повишено внимание, ако страдате от анемия, тревожност, нарушения на кървенето, хипертония, диария, IBS или остеопороза, тъй като високите дози зелен чай могат да влошат състоянието. Желателно е да се консултирате с вашият лекар.

2. Чесънът може да помогне на тялото ви да се бори по-добре

Чесънът е добре известен със своите силни антивирусни и антибактериални свойства и се използва от векове за борба с обикновената настинка и много от нейните симптоми.

Освен това, той съдържа алицин, сярно съединение, което произвежда мощни антиоксиданти и предлага много лечебни ползи.

Също така чесънът е една от най-добрите храни за повишаване на имунитета, които помагат на тялото да се предпази и да се бори с инфекциите.

Изследване от 2001 г., публикувано в „Напредък в терапията“, установява, че приемането на добавки с чесън ежедневно помага за предотвратяване на епизоди на настинка като цяло.

Яжте една до две сурови скилидки чесън или добавяйте няколко капки чесново масло в храната и напитките си редовно, за да предотвратите и да се борите с обикновените настинки.

Внимание: Използвайте чесън умерено, ако сте бременна / кърмите или го давате на деца. Консумирайте чесън с предпазливост, ако страдате от диабет, нарушения на кръвосъсирването, ниско кръвно налягане и стомашни / храносмилателни проблеми или сте планирали операция. Желателно е консултация с вашия лекуващ лекар.

3. Портокалите могат да ви помогнат да енергизирате

Портокалите съдържат голямо количество витамин С и могат да помогнат за справяне с различни видове вирусни инфекции, включително обикновена настинка.

Научните изследвания дадоват противоречиви резултати по отношение на ефикасността на витамин С за подобряване на симптомите на настинка. Някои проучвания не успяват да покажат някаква забележителна полза от приема на витамин С по отношение на обикновената настинка.

Има обаче проучвания, които показват, че…

приемът на витамин С може да намали продължителността на инфекцията, особено при тези, които спортуват редовно.

Въпреки това хората се кълнат в ревитализиращия ефект на богатите на витамин С храни, като портокалите. Така че, абсолютно си струва да опитате, ако усетите настъпването на настинка.

Яденето на целия портокал гарантира, че сте изложени на всички жизненоважни хранителни вещества и фибри в плодовете, за разлика от пиенето на сок сам. Пиенето на портокалов сок по време на настинка обаче ще помогне да поддържате тялото си добре хидратирано, което е много важно по време на настинка.

4. Доверете се на антиоксидантния потенциал на боровинките

Боровинките са известни с различни предимства.

През 2013 г. изследователи от Орегонския държавен университет провели анализ на 446 съединения за способността им да стимулират вродената имунна система при хората. Изследователите открили съединение, наречено птеростилбен, от боровинки, което се откроявало по отношение на модулирането на имунната система.

Боровинките също съдържат много антиоксиданти, така че те могат да бъдат полезни и за профилактика на обикновена настинка.

Опитайте да приготвите смути от боровинки за лека закуска или здравословна закуска.

Смесете ¾ чаша боровинки с 1 чаша бадемово мляко, спанак и лед за вкусно лакомство.

Забележка: Боровинката може да понижи нивата на кръвната захар при хора с диабет. Следете за признаци на ниска кръвна захар (хипогликемия) и наблюдавайте внимателно кръвната си захар, ако имате диабет и използвате продукти с боровинки.

5. Яжте повече гъби

В традиционната китайска медицина гъбите често се използват за борба с обикновената настинка и други видове вирусни инфекции.

Гъбите увеличават производството на цитокини, които помагат да се запазят инфекциите.
Освен това гъбите съдържат полизахариди, които поддържат имунната система.

Гъбите са известни и със силните си антивирусни и антибактериални свойства и съдържат много основни хранителни вещества. Най-добре е да промените разнообразието от гъби, които консумирате, за да се възползвате от всички предимства, които различните могат да предложат.

За да се преборите с настинка, най-добрият избор на гъби са бялото копче, портобело, шийтаке и майтаке. Можете да добавите гъби във фритюрници или салати или да се насладите на топла купа гъбена супа.

6. Поглезете се с някое добро старо кисело мляко

В нашите стомашно-чревни пътища живеят повече от 10 трилиона бактерии, които са от съществено значение за цялостното ни здраве. Важно е да сте изложени на тези полезни бактерии.

Можете да направите това, като включите пробиотични храни като кисело мляко в редовната си диета.

Според проучвания киселото мляко може да помогне за засилване на имунната ви система, като помага на тялото ви по естествен начин да се бори с инфекции като обикновена настинка. За максимални ползи за здравето купувайте кисело мляко с „живи и активни култури“.

Яденето на ½ чаша кисело мляко всеки ден може да намали честотата на обикновени настинки и други вирусни инфекции. Можете да добавите плодове или ядки към киселото си мляко, за да бъде по-вкусно и здравословно.

7. Сладките картофи могат бързо да спомогнат за вашето възстановяване

Като богати на бета-каротин, сладките картофи също играят ключова роля за предотвратяване на обикновени настинки.
Когато се консумира, бета-каротинът се превръща във витамин А, който е от съществено значение за поддържането на силна имунна система и добре функциониращо тяло.

Витамин А също така поддържа лигавиците, които носят и гърлото, здрави и функционират правилно. Така че, ако получите настинка, симптомите ще бъдат леки и ще се възстановите по-бързо.

8. Бразилски орех

Тези богати кремообразни ядки са с високо съдържание на селен, минерал, който укрепва имунната система и помага в борбата с инфекциите, включително обикновени настинки.

Селенът също така помага за предотвратяване на клетъчни увреждания от свободните радикали, като стимулира синтеза на инфекциозни Т-клетки.

Освен това бразилските ядки съдържат минерали като цинк и желязо, както и витамин С, които са от съществено значение за поддържането на силна имунна система.

Насочете се към една порция бразилски ядки дневно или през повечето дни от седмицата. Те са страхотна закуска!

9. Тиквените семки са здравословна наслада

Тиквените семки са заредени с цинк, минерал, който играе ключова роля в борбата с инфекции като обикновена настинка.

Цинкът повишава имунната система и има антимикробен ефект, така че помага да се убият вирусите, които причиняват обикновена настинка. Храните, богати на цинк, също могат да помогнат за намаляване на продължителността на симптомите на обикновена настинка. Те също са богати на витамин Е, който може да помогне за укрепване на имунната система.

Можете да ядете печени тиквени семки като лека закуска или да ги включвате в салати, супи, кисело мляко или други ястия. Тъй като са хрупкави, те често могат да задоволят жаждата за чоплене.

10. Червените чушки са съкровище богато на Витамин С

Червените чушки са пълни с хранителни вещества, антиоксиданти и противовъзпалителни свойства, които играят ключова роля за поддържането на здраво тяло и силна имунна система. Те също са богати на витамин С, който, както вече беше обсъдено, може да помогне за засилване на имунната система и предотвратяване на обикновени настинки.

Червените чушки могат да се консумират сурови, печени, пържени, на скара или на пара. Витамин С обаче ще бъде унищожен при всеки процес на нагряване, така че е най-добре да ги ядете сурови, за да се възползвате от всички предимства.

Само 1 купа суров червен пипер ще е повече от достатъчен, за да изпълни препоръчания от вас дневен прием на витамин С.

В ЗАКЛЮЧЕНИЕ:

Превръщането на тези храни в част от ежедневната ви диета е най-добрият начин да дадете на тялото си добра защита срещу обикновени настинки. Също така не забравяйте, че най-добрата профилактика е измиването на ръцете старателно и често с вода и сапун.

Студените вируси се разпространяват предимно, когато ръцете ви вземат вирус от заразен човек или обект, в който се намират вируси, като дръжки на вратите и след това докоснете устата, носа или очите си.

Плюс това, пийте много течности, за да разхлабите задръстванията и да предотвратите дехидратация. Един добър начин да направите това е да имате топла пилешка супа под ръка, тъй като ще улесни движението на слуз и ще намали задръстванията.

Как да се отървем от Настинката

Настинката не е нищо друго освен вирусна инфекция, при която симптомите са по-фокусирани около главата и в синусите.

В случай на настинка, заедно с други симптоми на грипa като хрема и запушен нос, възпалено гърло, кашлица, студени тръпки и треска, ще имате и главоболие.

Причината да ви боли главата при настинка се дължи на отделянето на молекули, наречени цитокини. Тези молекули се освобождават във връзка с имунната защита на организма срещу вируси и е известно, че причиняват главоболие.

На всичкото отгоре подуване и гъсти секрети, натрупващи се в синусовите кухини, също водят до главоболие и болки в синусите.

Симптомите на настинката обикновено са най-лоши през първите два до три дни, преди постепенно да започнат да се подобряват. При възрастни и по-големи деца симптомите обикновено продължават около седем до 10 дни, но могат да продължат и по-дълго. Симптомите могат да окажат огромно влияние върху ежедневието ви.

Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията възрастните се разболяват от две или три настинки всяка година, докато децата могат да имат осем или повече годишно.

Настинките се причиняват от няколко вида вируси, включително риновируси, човешки метапневмовирус (HMPV), човешки парагрипен вирус (HPIV) и респираторен синцитиален вирус (RSV), а това са само част от тях.

Вирусът се предава, когато заразеното лице киха или кашля, прожектирайки капчици, заразени с вируса, във въздуха или върху хора около тях.

Възможно е също така да настинете, като влезете в контакт със заразени повърхности или неща, като дръжки на вратите и мобилни телефони. Вирусът може да проникне в тялото през очите, устата или носа на човек.

Докато всеки може да получи настинка, някои фактори увеличават риска. Общите рискови фактори включват отслабена имунна система, на възраст под 6 години, тютюнопушене, зимния сезон и излагане на други хора с настинка, особено при учениците.

Независимо от рисковите фактори и причини, все още няма надеждно лечение за настинка. Въпреки това, няколко промени в начина на живот и “домашните лекарства” могат да ви улеснят и да ускорят лечебния процес.

Ето нашият ТОП 10 начина да се отървете от настинката:

1. Вдишайте пара - инхалации

Парата е ефективен начин за лечение на главоболие поради настинка у дома.

Вдишването на пара ще успокои лигавиците ви и ще помогне за изчистване на задръстванията в носа. Това от своя страна ще намали главоболието.

Също така, той е ефективен при намаляване на други симптоми като възпалено гърло и кашлица.

  1. Сварете малко вода в тиган/тенджера.
  2. По желание добавете няколко капки етерично масло.
  3. Покрийте главата си с кърпа и се наведете над купата или тигана, съдържащ горещата вода.
  4. Вдишайте парата колкото е възможно повече пъти.
  5. Повтаряйте това на всеки 2 часа…

Също така, вземането на парна баня работи по подобен начин.

2. Компреси

За да отворите задръстените носни канали и да се борите с главоболие порадено от настинката, използването на топли и студени компреси е много ефективно.
Докато топъл, влажен компрес, приложен върху синусовите области, ще облекчи натиска и ще разхлаби дебелата слуз, студен компрес ще осигури облекчаване на болката чрез свиване на кръвоносните съдове в синусовите области.

  1. Напълнете една купа с гореща вода, а друга купа със студена вода.
  2. Поставете кърпа в горещата вода и изцедете излишната вода.
  3. Поставете кърпата върху мястото, където чувствате болка, както и върху носа си за около 3 минути.
  4. Отстранете топлия компрес и веднага приложете студения компрес по същия начин за 30 до 45 секунди.
  5. Повторете този процес с редуващи се компреси 4 или 5 пъти на ден, за да облекчите ефективно главоболието.

3. Чесън

За справяне със симптомите на настинка, чесънът е много ефективен. Съдържа съединението алицин, което има антивирусни свойства, които се борят с риновируса и някои други вируси. Това означава, че може да помогне за убиването на вируса, отговорен за настинката и болките в главата.

Освен това добавянето на чесън към вашата диета може дори да ви помогне да избегнете разболяването на първо място.

Изследване от 2001 г., публикувано в Advances in Therapies, съобщава, че добавка, съдържаща алицин, може да ви предпази от вируса на обикновена настинка и дори да съкрати продължителността на настинката.

Друго проучване, публикувано в Journal of Nutrition през 2016 г., предполага, че добавките от състарен екстракт от чесън могат да подобрят функцията на имунните клетки и отчасти да са отговорни за намалената тежест на настинките и грипа.

  • Яжте 1 или 2 сурови скилидки чесън или добавяйте няколко капки чесново масло в храната си редовно, за да предотвратите, както и да се борите със симптомите на настинка в главата.
  • Ако имате настинка, можете да сварите няколко нарязани скилидки чесън в 1 чаша вода. Свалете го от огъня и добавете 1 чаена лъжичка мед. Пийте го 2 или 3 пъти на ден, докато настинката ви изчезне.
  • Ако не харесвате вкуса на чесъна, можете да изберете добавка. Винаги се консултирайте с Вашия лекар, преди да вземете някаква добавка.

4. Джинджифил

Джинджифилът е полезен и при лечение на настинка.

Проучване от 2013 г., публикувано в PLOS ONE, съобщава, че джинджифилът има антивирусни свойства. Това означава, че може да помогне в борбата с основната причина за проблема.

Той също така има противовъзпалителни свойства, които помагат да се намали възпалението в носните Ви канали и да се намали прекомерната слуз, която се произвежда. Това от своя страна намалява главоболието и други симптоми на простуда/главоболие.

Той също така активира естествените опиати в мозъка, които помагат за намаляване на болката. Просто пийте чай от джинджифил до 3 пъти на ден.

За да направите чай от джинджифил:

  1. Сварете 2 чаши вода, след което добавете 1 супена лъжица нарязан джинджифил към нея.
  2. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути.
  3. Изключете котлона и го оставете да престои още 5 минути.
  4. Прецедете чая и добавете към него малко лимонов сок и мед, за да подобрите вкуса му, както и ефектите върху здравето.

Джинджифилът може да се приема и под формата на таблетки за смучене, за да се облекчат симптомите.

5. Пилешка супа

Наличието на купа топла, домашна пилешка супа е друг прост, но ефективен начин за справяне със симптомите на настинка.

Той осигурява облекчение на симптомите на обикновената настинка, чрез действието си върху белите кръвни клетки, които играят основна роля в борбата с инфекциите. Също така, парата, която вдишвате, докато имате топла пилешка супа, помага да се разхлаби назалната конгестия, което от своя страна облекчава главоболието.

Изследване от 2000 г., публикувано в CHEST, рецензираното списание на Американския колеж на гръдните лекари, съобщава, че пилешката супа може да съдържа редица вещества с полезна лекарствена активност, включително противовъзпалителен механизъм, който може да облекчи симптомите на инфекции на горните дихателни пътища.

Проучване от 2003 г., публикувано в Nurse Practitioner, съобщава, че пилешката супа осигурява хранителна подкрепа и спомага за облекчаване на дехидратацията, което може да помогне при лечението на симптомите на настинка.

За най-добри резултати пригответе домашна пилешка супа от органични зеленчуци и пиле и я консумирайте 2 или 3 пъти на ден.

6. Физиологичен разтвор за промиване на носа

7. Канела

8. Витамин С

9. Прием на течности

10. Овлажнител

Идеи за здравословна закуска за диабетици

Закуската е важно хранене за всички. И ако сте диабетик, много е важно да не пропускате закуската, тъй като нивото на кръвната Ви захар може да е ниско, след като не сте яли през нощта. Също така, правилната закуска ще осигури така необходимата енергия, за да започнете деня правилно.

Здравословната закуска може да помогне за поддържане на идеално телесно тегло, един от ключовите фактори за управление на диабета. Изследване от 2014 г., публикувано в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, съобщава, че яденето на закуска, особено тази, която включва зърнени храни, зърнени храни, нискомаслено мляко и пълноценни плодове, може да подпомогне загубата на тегло.

Също така, пропускането на закуска е свързано с повишен риск от диабет тип 2. Според проучване от 2015 г., публикувано в Public Health Nutrition, яденето на закуска редовно е потенциално важно за предотвратяване на диабет тип 2.

Наличието на диабет не означава, че трябва да ядете скучни, скучни храни при всяко хранене. Можете да ядете разнообразни задоволителни храни на закуска, които ще ви заситят, без да увеличавате кръвната захар. Менюто за закуска с високо съдържание на фибри и нисък гликемичен индекс ще ви помогне да поддържате здравословно ниво на кръвната захар.

Също така, яденето на здравословна закуска не означава, че трябва да създадете сложно разпространение.

Ето няколко идеи за закуска, подходящи за диабетици, които ще ви помогнат да останете здрави и все пак да излезете навреме…

1. Смутита

За нещо набързо и хранително, смутито е подходящият вариант. Смутитата, приготвени с правилните съставки, ще ви дадат хранителен тласък, без да повишавате нивото на кръвната захар.

За да приготвите смути подходящо за диабетици, някои добри възможности за основната съставка включват мляко без мазнини, обикновено обезмаслено кисело мляко, бадемово мляко или дори зелен чай.

След това изберете богати на антиоксиданти и ниско гликемични плодове и зеленчуци, като ягоди, ябълки, боровинки, авокадо, краставици, спанак, къдраво зеле и т.н.

Можете също така да добавите към смутито си ядки, ленени семена или семена от чиа, за да увеличите съдържанието на фибри, което насърчава усещането за ситост.

Например можете да опитате тази рецепта:

  • Поставете ½ чаша спанак в блендер.
  • Добавете ½ чаша замразени плодове като боровинки, малини, ягоди или комбинация от различни плодове.
  • Добавете ½ чаша бадемово мляко и гръцко кисело мляко.
  • Добавете 2 супени лъжици смлени ленени семена и 1 чаена лъжичка канела на прах.
  • Смесете съставките за няколко минути.

Само 1 чаша от това богато на хранителни вещества смути ще ви засити с часове.

2. Овесена каша

Овесената каша са друга чудесна основна закуска. Топла или студена, овесена каша е правилната зърнена култура, на която можете да се наслаждавате няколко пъти седмично.

Разтворимите фибри в овеса забавят скоростта, с която тялото ви се разгражда и абсорбира въглехидрати, което помага да поддържате нивата на кръвната захар стабилни. Овесът също е богат на омега-3 мастни киселини, фолиева киселина и калий.

Може да изберете различни видове овес, само не забравяйте. Стойте далеч от ароматизираните сортове, които могат да бъдат пълни със захар.

Овесените ядки се правят бързо и лесно. Можете да приготвите овесените ядки в обезмаслено или нискомаслено мляко и да ги подсладите със суров мед. Направете вашата овесена каша още по-здравословна, като я залеете с някои ядки или нарязани пресни плодове като ябълки или ягоди.

Насладете се на малка купичка овесени ядки за закуска, няколко пъти седмично.

Можете да опитате и други пълнозърнести храни като киноа.

3. Ечемик

Ечемикът е друга здравословна съставка за закуска, която помага да се поддържа нивото на кръвната захар под контрол. Освен това има два пъти повече протеини и почти половината калории като овесa, което го прави една от най-добрите храни за закуска.

Проучване от 2016 г. от университета в Лунд в Швеция показва, че ечемикът може бързо да подобри здравето на хората, като намали нивата на кръвната захар и риска от диабет. Това се дължи на смес от диетични фибри, открити в ечемика, които също могат да помогнат за намаляване на апетита, както и за риск от сърдечно-съдови заболявания.

За да направите ечемик за закуска:

  1. Накиснете 1 чаша перлен ечемик във вода за една нощ.
  2. На следващата сутрин прецедете ечемика и го добавете в 2½ до 3 чаши вода в тенджера.
  3. Оставете го да заври, след това покрийте с капак и намалете котлона. Оставете да къкри 20 минути, докато зърната омекнат и по-голямата част от течността се абсорбира.
  4. Добавете малко суров мед и ядки към сварения ечемик.
  5. Яжте го, докато е още топъл.

4. Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини

Купичка кисело мляко с ниско съдържание на мазнини е друг много добър елемент от диетичния план при диабетиците. Киселото мляко с ниско съдържание на мазнини има нисък гликемичен индекс, което означава, че няма да повиши нивата на инсулина, след като го изядете.

Киселото мляко също така осигурява добро количество протеини, калций и много други основни хранителни вещества, които ще ви накарат да се чувствате сити през цялата сутрин.

Изследване от 2014 г., публикувано в Diabetologia, списанието на Европейската асоциация за изследване на диабета, установява, че по-високата консумация на кисело мляко е свързана с намален риск от диабет тип 2.

Друго проучване от 2014 г., публикувано в Journal of Research in Medical Sciences, предполага, че консумацията на пробиотично кисело мляко може да се използва като алтернативен подход за превенция и метод за лечение за подобряване на дислипидемия при пациенти с диабет тип 2.

Можете да изядете купа обикновено кисело мляко или да го направите по-здравословно и вкусно, като добавите малко бадеми и нарязани плодове като пресни круши, ябълки, ягоди или боровинки.

5. Бъркани яйца и тост

Яйцата са универсална храна и то ги прави отличен избор за хора с диабет. Всъщност популярната закуска от бъркани яйца и препечени филийки е един от най-добрите начини да започнете деня, ако ги приготвите правилно.

Протеините, витамин D и мазнините в яйцата помагат да поддържате енергийното си ниво и да сте доволни и сити до обяд.

Можете бързо да разбъркате 1 или 2 яйца в незалепващ тиган с малко зехтин. Насладете се на бърканите си яйца с парче пълнозърнест тост.

Можете също така да ядете 1 или 2 твърдо сварени яйца с пълнозърнест тост.

6. Омлет със спанак и домати

Можете също така да направите омлет само с белтъци и много спанак и домати за задоволителна и пълна закуска.

Това ще ви даде здравословно богато на протеини лакомство, което предлага и антиоксидантен тласък. Протеинът в яйчните белтъци ще ви помогне да сте сити, без да влияете върху кръвната захар. Освен това забавя усвояването на глюкозата, което е много полезно, ако имате диабет.

  1. Гответе шепа спанак и домати в незалепващ тиган с 1 супена лъжица зехтин.
  2. Добавете белтъците от 2 яйца и 1 супена лъжица обезмаслено мляко.
  3. Накрая добавете няколко пресни билки като босилек и магданоз или някои от любимите ви подправки.

7. Пълнозърнест сандвич

Хлябът е основен продукт за закуска, но трябва да изберете хляба си разумно, ако сте диабетик. Белият хляб се приготвя с високо преработено бяло брашно и добавена захар, поради което може да се отрази зле на нивото на кръвната Ви захар.

Това не означава, че не можете да ядете хляб. Изберете пълнозърнест хляб за по-добър вариант, богат на хранителни вещества. Фибрите в пълнозърнестия хляб забавят храносмилането, което от своя страна забавя отделянето на захари в кръвта.

Пълнозърнест тост, намазан с фъстъчено масло и покрит с тънки резенчета ябълка, прави чудесен сандвич за закуска.

В зависимост от предпочитанията ви можете да използвате и малко краставица, маруля, домат, спанак или извара във вашия сандвич.

8. Бадеми и плодове

Когато бързате и дори нямате време да приготвите омлет или сандвич, бадемите и плодовете правят страхотна закуска.

Храненето с бадеми подобрява гликемичния контрол и липидните профили при хора с диабет тип 2. Изследване от 2011 г., публикувано в Metabolism, съобщава, че консумацията на 2 унции бадеми е свързана с по-ниски нива на гладно инсулин и глюкоза на гладно.

Комбинацията на бадеми с плодове с нисък гликемичен индекс ще осигури силата на антиоксидантите и други жизненоважни хранителни вещества. Някои от нискогликемичните плодове, на които можете да се насладите на закуска, включват горски плодове, праскови, ябълки или портокали.

И така, следващия път, когато бързате, вземете шепа несолени бадеми и плод по ваш избор и ги изяжте на крак. Или, ако имате време, просто смесете нарязани бадеми и плодове като киви, нар, ябълки и ягоди с 2 супени лъжици извара. Можете също така да поръсите пресни билки, за да подобрите вкуса.

Допълнителни съвети

  • Важно е да измервате кръвната си глюкоза както преди ядене, така и два часа след това, за да проверите ефектите на всяка хранене или храна.
  • Винаги гответе с по-малко мазнини, като използвате незалепващи тигани и здравословно олио за готвене като зехтин.
  • Избягвайте натовареното със захар кафе сутрин, за да сте сигурни, че ядете здравословна закуска.
  • Внимавайте за размера на порциите.
  • Поддържайте кухнята си снабдена със здравословни и съобразени с диабета храни за закуска.

Естествен начин да намалите високото ниво на кортизол (хормон на стреса)!

Кортизолът е стероиден хормон, освободен от надбъбречните жлези. Когато тялото възприема нещо като заплаха, то задейства надбъбречните жлези да отделят кортизол и адреналин. Този естествен отговор води до прилив на нова енергия и сила.

Тялото може да възприема стреса като заплаха, поради което кортизолът е известен още като хормон на стреса. Докато хората свикват да живеят в постоянен стрес, нивата на кортизол остават високи. Това е изключително разрушително за организма и може да доведе до множество здравословни проблеми.

Това ви излага на по-висок риск от намалено производство на хормон на растежа, намалено използване на глюкоза, сънна апнея, остеопороза, запек, лош имунитет, намалена мускулна маса и увеличени коремни мазнини.

Много е важно да контролирате нивото на хормона на стреса във вашето тяло, за да предотвратите появата различни здравословни проблеми, които могат да възникнат, когато е твърде високо. Намаляването на нивото на кортизол не е трудно. С няколко промени в начина на живот и диетата можете лесно да се справите със стреса.

Ето нашият ТОП 10 начина за естествено намаляване на високото ниво на кортизол (хормон на стреса).

1. Слушайте релаксираща музика

По време на стресови моменти слушането на приятна и успокояваща музика може да играе ключова роля за намаляване на нивата на хормона на стреса. Всъщност музиката работи като естествена преграда на стреса и ви помага да се успокоите бързо.

Проучване от 2003 г. на Нюйоркската академия на науките установява, че нивата на кортизол намаляват по-бързо при лица, изложени на музика, отколкото субекти, възстановяващи се от стрес в тишина. Изследването предполага, че релаксиращата музика след стрес може да действа чрез намаляване на реакцията след стрес на оста хипоталамус-хипофиза-надбъбречна жлеза.

Музиката е дори полезна за намаляване на стреса при пациенти преди операции или операции. Проучване, публикувано в Frontiers in Psychology през 2011 г., установява, че слушането на музика намалява седативните изисквания за достигане на лека седация под регионална упойка.

Неотдавнашно проучване от 2016 г., публикувано в Public Health, установява, че присъствието на културно събитие може да окаже влияние върху ендокринната дейност и за намаляване на нивата на кортизол.

Винаги, когато сте под стрес, слушайте музика по ваш избор. Ако сте умели да свирите на музикален инструмент, свирете на този инструмент, за да се борите със стреса в живота си.

2. Практикувайте дълбоко дишане

За да държите хормоните на стреса под контрол, практикувайте дълбоко дишане. Помага на тялото ви да се отпусне и намалява тревожността.
Когато дишате дълбоко, повече кислород достига до мозъка ви. Това изпраща съобщение до мозъка ви да се успокои и да се отпусне.

Изследване от 2007 г., публикувано в „Стрес и съгласуваност“, предполага, че чрез практикуване на стратегии за дълбоко дишане и положителни образи човек може бързо и осезаемо да намали стреса.

Друго проучване, публикувано в испанското списание Revista de enfermería през 2010 г., установява, че контролираната дихателна терапия помага да се намали нивото на кортизол в организма. Дълбокото дишане дори за няколко минути намалява кортизола.

Следвайте тези стъпки, за да практикувате дълбоко дишане:

  1. Седнете в удобна поза. Поставете ръцете си върху корема и отпуснете мускулите.
  2. Вдишайте дълбоко през носа, разширявайки корема.
  3. Бавно напълнете дробовете си с въздух и пребройте до 5.
  4. Задръжте дъха си и бройте до 3.
  5. Издишайте бавно през устата, като изпразните дробовете си напълно.
  6. Пребройте бавно до 5 и освободете мускулното си напрежение.
  7. Повторете тези стъпки в продължение на 5 до 10 минути.

Всеки трябва да опита дълбоко дишане за 10 минути, 2 или 3 пъти дневно. Това е от полза за ума и тялото ви по много начини.

3. Масажи

Малко глезене чрез масаж може да “разтрие” нивата на стрес по правилния начин.

Масажът е чудесен начин да се успокоите по време на стресови ситуации. Той дори насърчава съня, който може да бъде трудно да се получи при опит за борба със стреса.

Проучване от 2005 г., публикувано в International Journal of Neuroscience, установява, че масажната терапия има положителен ефект върху намаляването на нивата на кортизол и увеличаването на нивата на серотонин и допамин в организма. Серотонинът и допаминът са невротрансмитери, които влияят на настроението ви и насърчават чувството за щастие.

Друго проучване, публикувано в Autonomic Neuroscience: Basic & Clinical през 2010 г., показва, че само петминутен масаж с докосване е от съществено значение за намаляване на стресовата реакция на тялото.

Помолете някой да ви направи масаж на краката или масаж на цялото тяло, когато сте под стрес. Можете също така да посетите професионален масажист.

4. Правете упражнения за стрес

Почти всяка форма на упражнения може да действа като средство за облекчаване на стреса. Активността може да засили ендорфините в мозъка и да се бори със стреса и безпокойството. Това работи като естествен начин за намаляване на производството на излишен кортизол.

Редовните упражнения могат да повишат самочувствието и да ви отвлекат от всичко, което причинява стреса. Освен това ще ви помогне да поддържате форма.

Аеробните упражнения помагат за производството на ендорфини, докато тренировките с тежести повишават нивото на човешкия хормон на растежа. И двете помагат за контролиране нивата на кортизон. Също така вдигането на тежести помага да се увеличи отделянето на серотонин и допамин.

Проучване от 2008 г., публикувано в Journal of Endocrinological Investigation, съобщава, че упражненията с ниска интензивност помагат за намаляване на нивата на циркулиращ кортизол.

Друго проучване от 2014 г., публикувано в CNS & Neurological Disorder Drug Targets, установява, че бягането в продължение на 15 минути при ниво със средна интензивност не е в състояние значително да увеличи нивата на кортизол. Всъщност помогна за намаляване на когнитивната тревожност при юноши.

От ходене, до аеробика или йога, можете да опитате всичко, което ви подхожда като средство за облекчаване на стреса.

5. Опитайте градинарство

Градинарството е хоби, което може да бъде от голяма помощ в борбата с повишените хормони на стреса. Помага да успокоите ума си и дори ви отвлича вниманието да мислите за стресови ситуации.

Смята се за чудесно упражнение, което ще помогне за понижаване на нивата на кортизол. Като бонус градинарството ще осигури удовлетворението от отглеждането на красиви цветя и здравословна храна.

В проучване от 2011 г., публикувано в Journal of Health Psychology, облекчаващите стреса ефекти от градинарството са тествани в полеви експеримент. Установено е, че 30 минути градинарство на открито води до намаляване на нивата на кортизол. Позитивното настроение беше напълно възстановено след градинарството.

Друго проучване, публикувано в British Journal of Sports Medicine през 2015 г., посочва, че зелената среда има потенциални ползи за емоционалното възстановяване от стреса.

Следващият път, когато сте под стрес, заемете се с градинарство, полезно хоби и страхотно средство за облекчаване на стреса.

6. Смейте се повече

Отдавна е известно, че смехът прави хората по-щастливи и сега това е добре позната техника за поддържане на хормоните на стреса под контрол.

Кратка сесия на весел смях изглежда намалява серумните нива на кортизол. Той дори помага за понижаването на други два хормона на стреса – адреналин и допак (мозъчен химикал, който помага за производството на адреналин).

Проучване от 2008 г. на Американското физиологично общество установи, че предвиждането на смях помага за намаляване на потенциално вредните хормони на стреса.

Освен това добрият смях ще ви помогне да облекчите психически натоварването си и ще ви разсее от причинителите на стрес.

Затова по време на стрес забравете всичко и започнете да гледате забавен филм или видеоклип. Можете също така да се обадите на весел приятел или колега, който да ви разсмее.

7. Топъл душ или вана със соли

Честото отделяне на адреналин и кортизол при неразрешен отговор на стреса може да се дължи на ниското ниво на магнезий в организма.

Магнезият играе важна роля в освобождаването и усвояването на серотонин, химикал за повишаване на настроението в мозъка. Ниското му ниво може да доведе до повишаване на хормоните на стреса, както и да предизвика безпокойство, нарушения на съня и депресия.

Ако ниското ниво на магнезий е причината за вашето високо ниво на кортизол, топлият душ или вана със соли(Английската сол (epsom salts)) ще е като естествен начин да увеличите нивото на магнезий. Солите във ваната са добър източник на магнезий.

  1. Добавете 1 чаша сол Epsom salts към топла вода за къпане.
  2. Накиснете се в него за 20 минути, за да се почувствате по-спокойни и да спите по-добре.
  3. Вземете тази успокояваща вана 2 или 3 пъти седмично, за да се насладите на живот без стрес.

Заедно със солените бани Epsom salts, включете във вашата диета богати на магнезий храни като тъмни листни зеленчуци, кисело мляко, авокадо, банан, киноа, тиквени семки и слънчогледови семки.

8. Прекарвайте време с домашните любимци

Прекарването на известно време с вашия домашен любимец може да помогне в голяма степен при борбата със стреса. Той помага за подобряване на нивото на хормона за намаляване на стреса окситоцин, както и за намаляване на производството на кортизол.

Домашните любимци също могат да понижат нивата на тревожност и страх, за да повишат чувството за спокойствие. Те дори могат ефективно да намалят сърдечната честота и кръвното налягане, които са склонни да се увеличават в очакване на стрес. Ефектите може да са по-силни при собствения домашен любимец.

Проучване от 2012 г., публикувано в Frontiers in Psychology, установява, че взаимодействията между хора и животни водят до активиране на окситоциновата система, което помага за намаляване на стреса. Той предлага и много други психологически и психофизиологични ефекти.

Когато стресът ви дойде, забравете всичко и прекарайте допълнително време с любимия си домашен любимец. Можете също така да говорите с вашия домашен любимец за вашите проблеми и да си дадете така необходимото разсейване от стресови ситуации.

9. Отпийте чаша топъл чай

Чаят, една от най-консумираните напитки в света, тя също така може да помогне за намаляване на стреса. Както черният, така и зеленият чай имат свойства за намаляване на стреса.

Високото съдържание на теанин в черния чай помага за намаляване на повишените хормони на стреса. Той задейства производството на алфа мозъчни вълни, които насърчават релаксация и умствена бдителност.

Проучване от 2007 г., публикувано в Psychopharmacology, установи, че шест седмици прием на черен чай може да доведе до по-нисък кортизол след стрес и по-голяма релаксация, заедно с намалено активиране на тромбоцитите. Освен това черният чай има много други ползи за здравето, които подпомагат възстановяването на стреса.

Заедно с черния чай, зеленият чай е ефективен за намаляване на стреса. Мощните антиоксиданти в него действат успокояващо и релаксиращо върху ума и тялото.

Проучване от 2009 г., публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, съобщава, че пиенето на няколко чаши зелен чай дневно е свързано с по-нисък психологически стрес като цяло.

Билковите чайове като чай от лайка и чай от розмарин също помагат да се поддържате спокойни и отпуснати. Поради своите успокоителни свойства, те ви помагат да се насладите на спокоен сън.

Винаги, когато сте под стрес, “отпийте” го с чаша топъл чай.

10. Балансирана диета

Диетата играе ключова роля в контрола на хормоните на стреса като кортизол. Трябва да спазвате диета, балансирана с протеини, сложни въглехидрати и добри мазнини, за да поддържате нивото на кортизола ниско.

Включете висококачествено рибено масло във вашата диета. Някои примери са масло от черен дроб на треска, масло от черен дроб на скейт или масло от крил, богато на омега-3 мастни киселини.
Включете витамини от група В, особено витамин В5, във вашата диета, за да намалите излишното производство на кортизол. Някои храни, богати на витамин В5, включват гъби, сирене, авокадо, царевица, броколи, зеле и сладки картофи.

Яжте храни, богати на фолиева киселина, за да контролирате действията и функциите на надбъбречните жлези, които произвеждат кортизол.
Не забравяйте да ядете висококачествени протеини. Също така, включете пълнозърнести продукти в диетата си, за да помогнете на протеините да контролират производството на кортизол в организма.

Когато готвите, включете билки като свети босилек или астрагал, за да помогнете за понижаване на нивото на кортизол.
Яжте храни, богати на витамин С, който естествено понижава нивата на кортизол.
В същото време избягвайте захарта и рафинираните въглехидрати, за да предпазите нивото на кръвната захар от скокове. Високата кръвна захар също е свързана с по-високи хормони на стреса.

Допълнителни съвети

  • Следващият път, когато се почувствате обезумели, просто дъвчете парче дъвка без захар, за да подобрите притока на кръв и невронната активност в определени мозъчни области.
  • Яденето на малко парче тъмен шоколад също може да помогне, поради съдържанието му на магнезий.
  • Обстойният масаж на главата е друга техника, която можете да опитате у дома.
  • Опитайте се да си лягате по едно и също време всяка вечер. За регулиране на нивата на хормоните е необходим здрав сън от 6 до 8 часа.
  • 30-минутно накисване на крак в топла вода с малко морска сол също ще помогне.
  • От време на време се опитвайте да водите живот без джаджи.
  • Четенето на книга, рисуването или дори готвенето могат да помогнат в борбата със стреса.

10 ползи за здравето от зеления чай (и кога да го избягвате)

Чаят е най-широко консумираната напитка в света, на второ място след водата. Чаените листа могат да бъдат класифицирани в различни форми, но категоричният победител винаги ще бъде зеленият чай поради богатия му състав и огромните ползи. В чашата зелен чай има много повече от неговия мек вкус, характерна горчивина и стимулиращ ефект.

Произходът на зеления чай може да се проследи до корените му в китайската провинция Юнан, където живеят около 260 вида чай. За разлика от Запада, думата „чай“ в Китай се отнася конкретно до зеления чай.

Според популярен мит, откриването на чая като напитка е документирано около 2737 г. пр. Н. Е. По време на управлението на Шенън, тогавашния император на Китай, когато няколко чаени листа от близкото дърво на Camellia sinensis попаднали в чашата му с преварена вода и му придаде тъмен цвят и освежаващ вкус.

Някои легенди около 500 г. пр. Н. Е. Акредитират откриването на чая на будистите, пътуващи между Индия и Китай. Те разпространяват ритуала на чая като заместител на алкохола и скоро чаените церемонии се превръщат в духовна и социална практика в Китай.

Обработка на зеления чай

Зеленият чай се приготвя от листата на растението Camellia sinensis, същото растение, което ни дава естествените вкусове на черния и улун (вулонг) чай. Значителната разлика в хранителния профил на зеления чай се дължи на разликата в преработката.

За разлика от метода на ферментация на листата от черен чай, зеленият чай се обработва чрез метод на сушене с пара, който запазва антиоксидантното си съдържание. Нивото на антиоксиданти се определя от качеството на чая, начина на приготвяне и времето на приготвяне. Антиоксидантният профил е по-висок при сухите листа, отколкото при варените.

Чаените листа се събират, загряват се с пара или тиган и се изсушават, за да се предотврати окисляването на листата. Този метод е причината зад набора от изключително полезни хранителни вещества и ползи за здравето, с който зеленият чай може да се похвали. [1]

Въпреки че всички чайове съдържат антиоксиданти, зеленият чай го съдържа най-много под формата на катехини. След като оставите чаените листа потопени във врящата вода, биоактивните съединения се дифузират и резултатът е напитка, излята с антиоксиданти.

Хранително съдържание на зеления чай

Зеленият чай съдържа много биоактивни съединения, които допринасят за огромните ползи за здравето върху човешкото тяло.

Зеленият чай е съставен от множество биохимични съединения, включително полифеноли, кофеин, алкалоиди и витамини от група В. Стимулиращият ефект на зеления чай се приписва на кофеина, теобромина и теофилина.

Зеленият чай съдържа също L-теанин, аминокиселина, за която е известно, че има успокояващ ефект върху нервната система.

Известно е с високата си концентрация на мощни антиоксиданти, наречени полифеноли, зеленият чай прави чудеса срещу окислителните щети.

Полифенолите в зеления чай включват катехин, епикатехин, епикатехин галат (ЕКГ), епигалокатехин галат (EGCG) и различни проантоцианидини, които допринасят главно за ползите за здравето от зеления чай. Антиоксидантното действие намалява образуването на свободни радикали в организма, за които е известно, че причиняват увреждания на клетъчно ниво.

Хранителна стойност на сварения зелен чай при 100 грама:

Вода g  99.93
Кофеин mg  12
Енергия kcal  1
Протеин g 0.22
Ниацин mg 0.030
Желязо, Fe mg  0.02
Магнезий, Mg mg 1
Калий, К mg  8
Натрий, Na mg  1
Рибофлавин mg  0.058

Приготвяне на зелен чай - стандартният начин

  1. Кипнете вода във вашия чайник. Не преварявайте водата. Идеалната температура е между 70°C и 80°C. Това гарантира, че биоактивните съставки в листата на зеления чай остават непокътнати.
  2. Извадете го от огъня.
  3. Поставете чаените си листа или торбичка за чай в чайника.
  4. Оставете го да се накисне за около 1–3 минути. В този момент можете да добавите всякакви пресни билки във вашия чай, за да обогатите вкуса.
  5. След като се свари, равномерно изливайте малко количество чай във всяка чаша, за да разпределите равномерно хранителната сила на чая. Добавете няколко капки лимонов сок или мед, ако желаете.

Ползи за здравето от зеления чай

Ползите за здравето от зеления чай до голяма степен произтичат от шепа антиоксиданти, по-специално флавоноидите. Тези антиоксиданти са необходими за защита на телесните клетки от свободните радикали.
По-долу са посочени някои от ползите за здравето, които предлага зеленият чай.

1. Помага за поддържане на телесното тегло

Тези, които се опитват да отслабнат, могат да консумират зелен чай.

Проучванията, базирани на животни, показват, че зеленият чай контролира повишаването на холестерола в кръвта и увеличаването на мастната маса при затлъстели гризачи, предизвикани от диета с високо съдържание на мазнини. Някои, но не всички, проучвания при хора също предполагат, че зеленият чай може да има благоприятна роля при отслабването.

Проучване подкрепя незначителното, но синергично въздействие на катехините и EGCG-кофеиновата смес върху телесното тегло, като се вземат предвид параметрите за управление на теглото и загубата на тегло. Предполага се, че ефектът на катехините може да бъде повлиян от модериращите фактори на обичайния прием на кофеин и етническата принадлежност.
Това предполага, че EGCG в зеления чай може да е от полза за загубата на тегло, но количеството, необходимо за някаква полза, не е ясно разбрано. Трябва също да се отбележи, че само добавянето на зелен чай към вашата диета няма да е достатъчно, за да отслабнете значително; приемът на храна и упражненията също трябва да бъдат разгледани.

2. Намалява нивата на холестерола

Сърдечните заболявания са водещата причина за смърт при мъжете и жените в САЩ, а и не само. Силно е необходимо да се намалят рисковете от сърдечни заболявания. Високите нива на холестерол и триглицериди в кръвта са важни рискови фактори за сърдечни заболявания.

Окисляването на холестерол с ниска плътност (LDL) може да доведе до образуване на плака в артериите, което е рисков фактор за сърдечни заболявания и инсулт. Зеленият чай, поради своите антиоксидантни свойства, предотвратява окисляването на LDL.

Проучванията показват, че консумацията на зелен чай може да намали нивата на общия кръвен холестерол и лошия холестерол (LDL).

3. Укрепва здравето на мозъка

Нашите мозъци се нуждаят от здрава система на кръвоносните съдове, за да функционират ефективно.

Проучване потвърди ефекта на зеления чай върху мозъка. Редовното пиене на зелен чай е оказало положително въздействие върху дейността на работната и паметта на мозъка.[2]

Зеленият чай съдържа биоактивни съединения, включително EGCG, които са свързани със защитен ефект върху невроните и намален риск от болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон, двете най-често срещани невродегенеративни заболявания.

Прегледът показва, че ефектът на зеления чай върху здравето на мозъка не е само от едно съединение в зеления чай, а от комбинираното влияние на всички компоненти.

4. Довежда до понижаване в нивата на кръвната захар

Доказано е, че зеленият чай повишава инсулиновата чувствителност. Консумацията на зелен чай, както и общият прием на кофеин, са свързани с намален риск от диабет тип 2.

Дългосрочният прием на зелен чай е свързан с по-ниски нива на кръвната захар на гладно в проучване, проведено върху възрастни хора от крайбрежието на средиземно море.
Някои проучвания показват, че ежедневната консумация на зелен чай може да помогне за контролиране на диабет тип 2. Доказано е обаче, че хроничният прием на зелен чай води и до възможно увреждане на черния дроб.

Начинът, по който зеленият чай влияе върху човешкото здраве за риск от диабет, все още се нуждае от повече изследвания.

5. Подобрява здравето в устната кохина

Консумацията на зелен чай е свързана с подобряване на здравето на зъбите и по-малък риск от кариес. Съдържанието на полифеноли, антиоксиданти и естествен флуорид в зеления чай може ефективно да убие бактериите, които причиняват лош дъх, кариес, кариес и различни заболявания на венците.

Изследване подкрепя антибактериалната активност на зеления чай в устната кухина при намаляване на гореспоменатите орални страдания. Антиоксидантната активност на зеления чай също е свързана с намален риск от рак на устната кухина.

За да се възползвате от оралните ползи от зеления чай, избягвайте да добавяте захар, мед или други подсладители към чая.

6. Помага в борбата срещу стареенето

Зеленият чай е добре известен със своето антиоксидантно съдържание, особено полифеноли. Антиоксидантното действие на зеления чай може да помогне за защитата на кожата от атаката на вредните свободни радикали. Изследванията на мишки са показали, че екстрактът от зелен чай притежава свойства против бръчки и забавя стареенето на колагена.

Освен това се смята, че високите нива на олигомерни проантоцианидини в зеления чай помагат за забавяне на преждевременното стареене, ако се приемат вътрешно.

Локалното приложение на зеления чай е свързано с превенция срещу щети, причинени от UV лъчи.

Проучване от 2006 г. установи, че локалното приложение и пероралното поглъщане на зелен чай показват защита на кожните клетки от фотостареене, но количеството не се счита за значително.

7. Понижава кръвното налягане

Смята се, че редовната консумация на зелен чай помага да се намали рискът от високо кръвно налягане. Помага за поддържане на кръвното налягане, като потиска ангиотензин, хормон, който причинява високо кръвно налягане.

Изследване, публикувано в Journal of Hypertension, потвърждава ефектите от краткосрочното лечение със зелен чай при хипертоничен модел плъх. Изследването наблюдава подобрена сърдечно-съдова функция, вероятно поради високото съдържание на антиоксиданти в зеления чай.

8. Предотвратява косопада

Зеленият чай е пълен с антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на загубата на коса и също могат да насърчат възстановяването на косата. Катехините в зеления чай помагат да се блокира DHT, който е критичният фактор за косопад, а EGCG насърчава растежа на косата, като стимулира космените клетки.

В проучване, проведено върху група експериментални мишки, ефектите на зеления чай върху растежа на косата се наблюдават в продължение на 6 месеца. Изследователите установяват, че 33% от мишките от експерименталната група, които са получили полифенолен екстракт в питейната си вода, са имали значително възстановяване на космите, докато мишките от контролната група, които са получавали редовна вода, не са показали растеж на космите.
Количеството зелен чай, необходимо за предотвратяване на косопад, не е ясно известно. Започнете с консумацията на няколко чаши зелен чай на ден.

Можете също така да изплакнете мократа си коса с хладен, прясно сварен зелен чай, последван от изплакване с обикновена вода след 10 минути. Правете това няколко пъти седмично в продължение на поне няколко месеца. Това може също да помогне за намаляване на проблеми като пърхот и сух скалп.

9. Намалява риска от рак

Свободните радикали се промъкват във вашата система и предизвикват хаос върху нейната нормална физиология. Известно е, че ракът се причинява от окислително увреждане, предизвикано от свободните радикали. Това увреждане може да бъде ограничено от антиоксидантите, намалявайки риска от рак.

Съобщава се, че противораковите ефекти на множеството антиоксиданти в зеления чай намаляват риска от различни видове рак, включително рак на гърдата, простатата, дебелото черво, панкреаса, хранопровода, пикочния мехур, белия дроб и стомаха.

Пиенето на до 4 чаши зелен чай на ден може да осигури антиоксиданти за борба с раковите образувания. Въпреки това, точното количество зелен чай, необходимо за намаляване на риска от рак, не е известно, тъй като има много фактори, влияещи на такива рискове.

10. Поддържа здравето на костите

Високото съдържание на флуор в зеления чай помага да се поддържа здравината на костите. Редовната консумация на зелен чай е свързана с по-нисък риск от фрактури в резултат на остеопороза.

Антиоксидантните и противовъзпалителни свойства на зеления чай са свързани с предотвратяване на загуба на костна плътност, потискане на костните фрактури и подчертаване на активността на костните клетки.

Пийте зелен чай всеки ден, за да запазите костната си плътност.
Имайки предвид, че зеленият чай може да намали усвояването на калций, друго хранително вещество за изграждане на костите, включва богати на калций храни и напитки във вашата диета.

Предпазни мерки и рискове свързани със зеления чай

В заключение

Медът: Ползите за здравето и силата да лекува

Вероятно сте живели в пещера, ако не сте запознати с прекрасната естествена сладост на меда. Този „нектар на боговете“ съществува от незапомнени времена, още от древните египтяни и е бил използван заради богатия си вкус и мощната терапевтична стойност през вековете.

Всъщност толкова много са чудните достойнства на меда, че той дори е бил използван като валута от редица древни цивилизации. Според някои това е достатъчно доказателство, че медът си заслужава теглото си в злато.

Историческото признание и разнообразните употреби на този вискозен тоник продължават и продължават, като медът често е сред най-високо оценените здравословни храни, които се предлагат днес.

Докато хората не могат да получат достатъчно от този естествен подсладител, заслугата за това е някъде другаде. Медът често се рекламира като дар на природата за човечеството, но медоносните пчели са тези, които полагат всички усилия, за да произведат и доставят този дар на нас.

Процесът на производство на мед води до това, че пчелите работнички поглъщат, усвояват и възстановяват нектара, който събират от различни цветя. След това те прехвърлят меда в пчелната пита, докато той напълно се насити с течността. След това трудоемките пчели пчелят около гребена, за да изсъхнат и сгъстят течността, докато трудът им се изплати и напълно завършеният, плътен и лепкав мед такъв, какъвто го познаваме.

В началото това може да изглежда доста проста задача, но изискваща остра прецизност, на която са способни само пчелите. Това, което прави меда още по-голямо съкровище, е фактът, че на осем пчели им отнема цял живот, за да произведат само една чаена лъжичка чист органичен мед.

Интересната и необятна същност на меда

Най-важният определящ фактор за доброто качество на меда е неговият цвят с прозрачните златисто-кехлибарени сортове, често достигащи по-висока цена на дребно от по-тъмните. Освен това няма еднородност на вкуса и вкусът варира в зависимост от цветето, от което е получен нектарът.

Не е трудно да се срещнат както сурови, така и пастьоризирани форми на мед, като двете се различават чисто по отношение на филтрирането. Докато първият се извлича от кошера и се бутилира директно, вторият преминава през процес на пастьоризация, който включва нагряване и отстраняване на примесите.

Суровият мед има тенденция да съдържа следи от мая, восък и прашец и има удължен срок на годност в сравнение с често използвания пастьоризиран мед. Освен това е установено, че е ефективен срещу сезонни алергии, поради многократно излагане на прашец в района.

Това, което прави меда особено привлекателен за любителите на здравословния начин на живот и спорта, е ефикасността му като енергийна храна. За разлика от обикновената захар, която не е нищо друго освен празни калории, медът се състои от прости захари, включително фруктоза, малтоза, глюкоза и захароза, които се абсорбират директно в кръвта без храносмилане.

Няма награди за предположението, че медът работи изключително добре като по-здравословна алтернатива на захарта, която не само се съчетава с почти всички храни, но и се смесва добре като подсладител в топли и студени напитки.

Освен това, абсорбиращото влагата качество на меда работи, за да предпази хляба, сладкишите, бисквитките и бонбоните от бързо остаряване. Ако това не беше достатъчно, тази сладка на вкус благодат може да се използва и за предпазване от излишна влага към храната.

Хранителна стойност на меда

Ако смятате, че само обикновените захари са причина за високата ни оценка на меда, очаква ви изненада.

Не е изненада, че медът е спечелил репутацията на естествен лечебен агент и усилвател на енергията, като както древните мъдреци, така и настоящите учени се накланят в негова полза. Погледът към неговия хранителен състав също ще ви направи вярващи.

Една купа мед (339 g) съдържа:

 Вода g 97
 Калории kcal 1031
Протеин g 02
Холестерол g 0
Въглехидрати g 34
Общо диетични фибри g 7
Общо захари g 39

Също така съдържа някои витамини и минерали:

Калций mg 20
Желязо mg 42
Фосфор (P) mg 14
Калий (K) mg 176
Натрий(Na) mg 14
 Цинк (Zn) mg 75
 Мед(Cu) mg 122
 Селен (Se) mcg 2
Витамин C mg 7
Рибофлавин mg 129
Витамин B6 mg 081
Фолат mcg 7

Плюс това, медът има антисептични, противовъзпалителни, антиоксидантни, антибактериални и лечебни свойства.

Поради мощните си антисептични, антибактериални и лечебни свойства, медът се използва като лекарство за лечение на много често срещани здравословни проблеми.

Добре е да знаете, за Меда:

  • Пероралната консумация на мед не се препоръчва за кърмачета и много малки деца. Приемът на суров мед, по-специално, може да доведе до отравяне с ботулизъм при деца под 12-месечна възраст.
  • Хората с алергии към полени трябва да избягват меда, тъй като той може да съдържа следи от цветен прашец и да предизвика реакция.
  • Като се има предвид всичко, медът все още е вариант на захар и следователно може да бъде здравословен само когато се консумира умерено. Препоръчителната доза за оптимизиране на здравословните ползи от меда е малко над 2 супени лъжици на ден за жените и 3 супени лъжици на ден за мъжете.

Въпреки подхранващия и здравословен потенциал на меда, не може да се очаква, че медът ще поправи всичките ви здравословни проблеми. Най-добрият начин да се възползвате от предимствата му е да го включите като част от балансирана и пълноценна диета.

Няма чудеса или преки пътища за перфектно здраве, но разнообразната диета, която взема най-доброто от разнообразие от варианти за храна, вместо да се концентрира върху отделни храни, е най-добрият начин да започнете.

Ползи за подобряване на здравето от меда

Ето някои невероятни ползи за здравето от меда.

1.Повишава енергията

Медът може да повиши енергийните ви нива за миг, и всичко това благодарение на присъщото му естествено съдържание на захар, съдържащо фруктоза и глюкоза, които директно влизат в кръвта.

За разлика от рафинираните захари и изкуствените подсладители, медът предлага точния брой калории за устойчива енергия с допълнителни хранителни ползи, което го прави широко предпочитан подслаждащ заместител на хората, които са здрави в целия свят.

Този естествен подсладител работи като здравословен и постоянен източник на енергия за тялото, който помага да се поддържа оптимално ниво на гликоген и да се задоволи вродената жажда на тялото за нещо сладко. Нещо повече, това е идеалната закуска, преди да се потопите в ежедневната си тренировка.

Въпреки че може да се изкушите да се насладите на мед, най-добре е да проявявате сдържаност и да поддържате приема на мед в рамките на разумното. Това е преди всичко защото 1 супена лъжица мед съдържа 64 калории и 17 г захар, а прекомерният прием може да бъде пречка за вашите здравословни цели.

2.Намалява мускулната умора

Спортистите често страдат от мускулна умора, което може да повлияе на нивото им на изпълнение. Този проблем може да бъде решен лесно с МЕД.

Медът може да повиши производителността и нивата на издръжливост на спортистите и да намали мускулната умора и болезненост.

Това се дължи на перфектната комбинация от глюкоза и фруктоза в меда. Глюкозата се абсорбира незабавно от тялото и осигурява незабавна енергия, докато фруктозата се абсорбира по-бавно, осигурявайки трайна енергия на тялото.

3. Осигурява антиоксиданти

Висококачественият мед е добре снабден с редица важни антиоксиданти, включително органични киселини и фенолни съединения като флавоноиди.

Според проучвания, се установява че при някои хората , които консумират мед, се забелязват по-високи нива на антиоксиданти в кръвта. Това е особено вярно в сравнение с тези, които са консумирали други подсладители, като царевичен сироп, които не осигуряват хранителна стойност.

Тези антиоксиданти дават силата за борба с клетъчните увреждания, причинени от вредните свободни радикали, което лежи в основата на редица хронични заболявания, като сърдечни заболявания и рак, както и преждевременно стареене.

Освен това антиоксидантите в меда също показват известен успех при умерено намаляване на повишените нива на кръвното налягане както при животни, така и при хора.

За да увеличите максимално тази полза от меда, изберете сортове с по-тъмен цвят, като елда, тъй като е установено, че съдържат по-голям брой антиоксиданти от тези с по-светъл цвят.

4. Лекува кашлица

Няколко проучвания установиха, че медът е по-ефективен при лечението или потискането на симптомите на кашлица, отколкото някои конвенционални лекарства без рецепта.[1]

Медът има антибактериални свойства, които помагат за успокояване на възпалено гърло и убиване на бактериите, причиняващи инфекцията. [2] Това, което го прави още по-привлекателен като средство за потискане на кашлицата, е, че идва без добавените странични ефекти на традиционните лекарства, използвани за лечение на инфекции на горните дихателни пътища.

При кашлица, за да получите бързо облекчение , смесете 1 супена лъжица мед с малко прясно изцеден лимонов сок и пийте този разтвор на равни интервали. Можете също да смесите мед, лимонов сок и щипка сол в чаша хладка вода и да използвате този разтвор за гаргара.

За лечение на кашлица се препоръчва използването на мед от елда пред другите видове мед.

Забележка: Въпреки че медът може да бъде отлична естествена алтернатива на лекарството за кашлица за вашите деца, той не трябва да се прилага на деца под 1-годишна възраст, тъй като може да доведе до ботулизъм.

5. Лекува рани и порязвания

Естествените антисептични, антибактериални и антимикробни свойства на меда го правят надежден лечебен агент, като употребата му датира още от древните египтяни.

Раните, охлузванията и порязванията често са податливи на инфекция от различни щамове бактерии, като Clostridium difficile, MRSA и Ureaplasma urealyticum, някои от които дори са устойчиви на конвенционалните антибиотици.

Установено е, че някои сортове мед, като мед от манука, инхибират тези патогени и подхранват околната тъкан. По този начин медът е ценен естествен антисептик, който може да поддържа раните и порязванията чисти и без инфекции, да намалява миризмата и гнойта, да намалява болката и да насърчава бързото заздравяване. [3]

Медът е доказал своята способност като “превръзка/компрес” за рани, особено в случай на диабетни язви на краката и други кожни заболявания, включително псориазис и херпесни лезии.

Той също така служи като чудесна алтернативна опция за тези, които са алергични към локални антибиотици.

6. Лекува леки изгаряния

Можете също да използвате мед за ефективно лечение на леки изгаряния. Неговите антибактериални и противогъбични свойства могат да предотвратят бактериален растеж и последваща инфекция.

  • Ако имате леко изгаряне, просто нанесете суров мед върху засегнатата област.
  • В рамките на известно време може да почувствате облекчение от усещането за парене и сърбеж и болка.
  • Трябва непрекъснато да прилагате мед върху мястото на изгаряне няколко пъти на ден в продължение на няколко дни, за да насърчите бързото заздравяване.

Разбира се, ние съветваме допитването до медицинско лице.

7. Побеждава безсънието

Медът може да работи като естествен помощник при насърчаването на организма да заспи. Медът е бързо смилаем въглехидрат, който стимулира отделянето на инсулин.

Това постоянно повишаване на нивата на инсулин позволява на триптофана, аминокиселина, присъстваща в меда, да влезе лесно в мозъка. След това триптофанът се превръща в серотонин и в крайна сметка в мелатонин, който е хормонът, отговорен за предизвикване на сън и регулиране на цикъла на сън и събуждане.

Просто изпийте чаша топло мляко с мед преди лягане. И медът, и млякото са храни, съдържащи триптофан, които могат значително да подобрят продължителността и качеството на съня ви.

8. Грижа за кожата

Благодарение на своите мощни антиоксидантни, антимикробни и противовъзпалителни свойства, медът е най-добрата подобряваща кожата съставка, която заслужава постоянно място във вашата диета и режим на красота. Този естествен и натурален овлажнител помага за възстановяване и задържане на влага и следователно е спасител за сухата/изсъхнала кожа.

Освен това антиоксидантите помагат за смекчаване на оксидативния стрес, причинен от свободните радикали, като по този начин забавят признаците на стареене на кожата като бръчки и фини линии. Също така е установено, че е полезен за отпушване на порите и коригиране на неравномерния тон на кожата.

9. Осигурява освобождаване от сезонните алергии

Много хора страдат от сезонни алергии, които водят до неприятна кашлица и кихане.

Проучване, публикувано през 2013 г., установи, че консумирането на мед помага за предотвратяване на нежелани симптоми на сезонни алергии. Логиката зад това е, че медът вкарва следи от растителни полени във вашата система. Когато тялото е изложено на тези алергени в минимални количества, се задейства имунен отговор, който кара тялото да образува антитела към полените.

Многократното излагане на цветен прашец с течение на времето води до натрупване на такива антитела в организма, което го привиква постепенно към тяхното присъствие, така че се отделя по-малко хистамин, което води до намален алергичен отговор.

Поради тази причина поддръжниците препоръчват да се избере мед с местни източници за най-голям ефект.

10. Борба с оралните бактерии

Трапезната захар е добре известна причина за зъбните кухини. Въпреки това, поради своите антибактериални свойства, медът може да се използва като алтернативен подсладител, който носи по-малък риск от причиняване на нежелани кариеси. Няколко проучвания са установили, че използването на мед вместо обикновена захар (захароза) и дори плодов сок може да намали риска от кариес.

Допълнителни проучвания също установиха, че медът може да предпази от гингивит и нежелано натрупване на зъбна плака. Медът помага за предотвратяване на оралните бактерии, като отделя водороден прекис, който действа като антимикробно средство за инхибиране на растежа им.

За да помогнете за намаляване на риска от кариес, просто заменете обикновената трапезна захар с малко количество мед в любимите си рецепти.

11. Подобрява храносмилането

Медът е ефективно антимикробно средство, което е от полза за целия храносмилателен тракт. Ензимът (глюкозна оксидаза), присъстващ в меда, произвежда малки количества водороден прекис, който може да се бори с гастрита.

Установено е също, че консумирането на мед вместо преработена захар подобрява качеството на чревните бактерии. Култивирането на здрави чревни бактерии от своя страна може да помогне за намаляване на подуването и неутрализиране на газовете, които обикновено са резултат от преяждане. Малка порция мед преди “тежки ястия” може да помогне за подобряване на процеса на храносмилане.

С всички тези здравословни ползи от меда е добре да включите в диетичния си план. Не забравяйте да внимавате за съдържанието на калории и захар – дори този полезен подсладител трябва да се консумира само умерено.

ВЗЕМИ ПОДАРЪК ВАУЧЕР ЗА ПРОТЕНОВИ ХРАНИ

☀️Лятото замина, но не и мотивацията ти!✨
⏳ПРЕЗ ЦЕЛИЯ ОКТОМВРИ
➡️ Вземи Своя Подарък ? ваучер за протеинови храни,
при покупка на хранителни добавки от всеки наш обект на стойност:
✔️ над 50лв. ГРАБНИ ВАУЕР ЗА 10лв.
✔️ над 100лв. ГРАБНИ ВАУЕР ЗА 20лв.
✔️ над 200лв. ГРАБНИ ВАУЕР ЗА 40лв.

? Нашите обекти -> https://www.proteinbarandshop.com/obekti/

По-здрави,⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Екипът на ? Wish PROTEINbar and shop ?⠀⠀⠀

Овесена каша: 10 ползи от яденето ѝ всеки ден

Kупа овесени ядки вероятно ще присъства на масата за закуска на всеки от време на време. Освен че са лесни за приготвяне, овесените ядки са хранително плътни и могат да помогнат за укрепване на вашето здраве по много начини.

Научно известен като Avena Sativa, овесът е тревистo растениe от семейство Житни. Овесът е известен на хората от бронзовата епоха.

В сравнение с пшеницата и ечемика, овесът има по-ниска нужда от лятна топлина и по-голяма толерантност към дъжд, така че най-добре се култивира в хладните и влажни умерени райони на Европа и Северна Америка.

Тяхното забележително присъствие като земеделска култура е отбелязано през 18 и 19 век, особено документирано от историци по различни поводи в културата на Шотландия. Тъй като са икономични, лесни за обработка и осъществими за обработка, хората започнали да използват овес като зърнени култури.

Проведено е проучване за 2019 г. върху деца, за да се оцени качеството на диетата и приема на хранителни вещества от различни опции за закуска. Изследването, публикувано в Nutrients, заключава, че овесените ядки могат да бъдат здравословна опция за закуска за деца.

Хранителни факти за овесената каша

Овесените ядки са пълни с енергия и хранителни съставки.

Чаша чиста овесена каша съдържа протеини, въглехидрати и фибри за приблизително 166 калории.

Освен макронутриентите, овесените ядки съдържат и фолиева киселина, омега-3 мастни киселини, витамини от група В и значително количество минерали, включително цинк, калий, селен, магнезий и желязо.

Една порция овесена каша предлага огромните 25% от дневната нужда от желязо за мъжете и около 11% от дневната нужда за жените.

Всички тези минерали се използват за жизненоважни телесни функции. Например, желязото е част от хемоглобина в кръвта, който пренася кислород до всяка клетка на тялото, магнезият работи едновременно с калция за укрепване на костите, а цинкът участва в сензорните реакции на вкуса и обонянието.

Хранителната мощ на овеса е причината за неговия висок статус в списъка на здравословните храни.

Хранителна стойност на 100 гр. овесена каша.

Ползи за здравето на овесената каша

Ползи за здравето на овесената каша

Ето някои от ползите за здравето от овесената каша:

1. Намалява холестерола

Фибрите, присъстващи в овесената каша, имат свойството за понижаване на липидите. Разтворимите фибри на бета-глюкан намаляват нивата на LDL („лош“ холестерол) и намаляват чревната абсорбция на холестерол.
Американската администрация по храните и лекарствата препоръчва дневен прием на 3 g бета-глюкан за понижаване на LDL холестерола. Само една чаша старомоден овес съдържа около 2 g от тези разтворими фибри.

В допълнение, овесената каша съдържа антиоксидант, наречен авенантрамид, който предпазва от LDL окисляване. Антиоксидантната функция се подобрява в комбинация с витамин С.

Така че, за да засилите понижаващите холестерола ефекти, комбинирайте овесената каша с богата на витамин С храна като портокал.

2. Намалява риска от сърдечно-съдови проблеми

Водеща причина за инфаркти е атеросклерозата. Овесените ядки и овесената каша са богати на антиоксиданти, които се борят със свободните радикали и намаляват оксидативния стрес и възпалението. По този начин овесените ядки намаляват риска от ССЗ.

Изследване, публикувано в Nutrition, посочва, че консумацията на незабавни овесени ядки всеки ден в продължение на 6 седмици може да доведе до значително увеличаване на приема на фибри, като по този начин намалява факторите, свързани с риска от сърдечно-съдови заболявания при възрастни.
Също така лигнаните, присъстващи в овеса, помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания, а бета-глюканите насърчават здравето на сърцето и е установено, че подобряват исхемичната сърдечна травма. Овесените ядки също предлагат значителни сърдечно-съдови ползи за жените в постменопауза.

3. Спомага при отслабването

Закуската с овесени каша е чудесна за тези, които се стремят да загубят излишните килограми и да поддържат здравословно телесно тегло. Тъй като е богат на протеини и фибри, това ви кара да се чувствате наядени и сити.

Проучване, публикувано през 2012 г. в Nutrition Journal, показва, че овесените ядки са по-богати на фибри, отколкото другите зърнени култури. По този начин, избирането на овесени ядки като храна за закуска може да ви помогне да се заситите за дълго време и да предотвратите нуждата от често ядене, спомагайки отслабването.

Изследователите също така сравняват ефектите на неовкусената овесена каша и студените зърнените закуски на основата на овес и установяват, че първите са по-добри, за да ви поддържат по-сити и да намалят последващия ви енергиен прием.

Те съобщават, че обработката на разтворимите фибри бета-глюкан в производството на студени зърнени култури го прави по-малко ефективен. Тези констатации са представени в Journal of American College of Nutrition 2013.

По-високите нива на бета-глюкан са свързани с по-високо ниво на пептиди, които са хормони за контрол на апетита.

4. Стабилизира кръвната захар

Овесените ядки съдържат висококачествени сложни въглехидрати, които осигуряват стабилен източник на енергия в сравнение с други алтернативи за закуска. Тъй като е с високо съдържание на фибри, овесът се усвоява от тялото бавно, като по този начин предотвратява скока в нивата на кръвната глюкоза.

Проучване през 2015 г., публикувано в Nutrients, подчерта ефекта от консумацията на овес върху гликемичния контрол и липидните профили на лица, страдащи от диабет тип 2. Овесените ядки могат да бъдат препоръчани като безопасна опция за тези пациенти.

Въпреки това, ефикасността на приема на овес при пациенти с диабет тип 1 се нуждае от допълнителни изследвания и проучвания.

Забележка: Винаги проверявайте етикета, преди да направите покупка. Изберете биологичен и непреработен овес пред предлагания в търговската мрежа готов за консумация сорт.

5. Понижава високото кръвно налягане

Проучване от 2015 г., публикувано в Journal of Food Science and Technology, показва, че редовната консумация на овесени зърнени култури помага за намаляване на систолното и диастоличното кръвно налягане при хора с лека или гранична хипертония.

Овесените трици и целият овес са особено полезни за контролиране на високото кръвно налягане. Освен това фибрите и магнезият в овесените ядки забавят образуването на плака и спомагат за увеличаване на притока на кръв.

Ежедневната порция пълнозърнести овесени ядки и добавянето на повече пълнозърнести продукти към вашата диета ще ви помогнат да контролирате високото кръвно налягане и да намалите риска от инфаркти.

6. Подпомага здравето на червата

Високото съдържание на фибри в овесените ядки има значителни ползи за здравето на дебелото черво и червата като цяло. Той е подходящ за хора, страдащи от улцерозен колит и може да намали риска от развитие на рак на дебелото черво.

Овесените ядки също допринасят за здравословната функция на червата и помагат за облекчаването на запека.

Според проучване от 2014 г., публикувано в British Journal of Nutrition, пълнозърнестите храни могат да се използват като алтернатива от пациенти, страдащи от цьолиакия. 

Установено е, че пациентите могат да консумират до 100 g / ден чист овес, който като цяло може да им помогне да се придържат към диета без глутен.

Забележка: Когато добавяте фибри към вашата диета, не забравяйте да пиете много вода, за да помогнете на фибрите да си свършат работата.

7. Успокоява кожата

Освен яденето на овесени ядки, можете да използвате овес и… за да омекотите и овлажните кожата си.

Овесените вани често се използват за облекчаване на зачервяване, сърбеж и дразнене на кожата. Овесът е подходящ за всеки тип кожа и има противовъзпалително и ексфолиращо действие.

Проучване от 2015 г., публикувано в Journal of Drugs in Dermatology, потвърждава, че овесът в колоидно състояние може да допринесе за защитата на кожата, като се бори с окисляването и възпалението, които са отговорни за различни дерматологични проблеми.

Наличието на сапонини в овесените ядки го прави естествен почистващ препарат и помага за премахването на излишното масло, замърсявания и примеси от кожата. Освен това някои овесени феноли действат като силни абсорбатори на ултравиолетови лъчи, за да предпазят кожата от увреждане от слънцето.

  • Използвайте овес в домашните си ексфолианти и опаковки за лице, за да почистите кожата си.
  • Добавете чиста овесена каша към водата за къпане, за да облекчите сърбежа и дразненето на кожата.

8. Произвежда облекчаване на ситост и стрес

Овесът може да контролира глада ви, като ви държи сити за дълго време.
Проучване от 2016 г., публикувано в Nutrition Review, показва, че овесените ядки съдържат магнезий, който играе роля за подобряване качеството на съня.
Магнезият може да ви помогне да отпуснете ума и тялото си. Предполага се също, че яденето на овесени ядки може да задържи глада ви, като сигнализира на мозъка да произвежда невротрансмитера серотонин, за който е известно, че влияе върху апетита, настроението и съня.

Дори малка порция от тази сложна въглехидратна храна може да помогне за облекчаване на стреса. За да подобрите ползите за здравето и настроението от тази комфортна храна без вина, добавете боровинки към купата си с овесени ядки.

Боровинките се считат за една от най-добрите храни за справяне със стреса поради високото си съдържание на антиоксиданти и витамин С.

9. Повишава имунитета

Пълнозърнестият овес е богат на хранителни вещества, стимулиращи имунната система. Те са добър източник на диетични фибри, което е свързано с промени в активността на имунните клетки.
Освен това бета-глюканите в овесените ядки имат антимикробни и антиоксидантни свойства.
Проучване през 2011 г., публикувано в Immune Network, предполага, че бета-глюканите помагат да се подобри реакцията на имунната система към бактериални инфекции.

За да извлечете стимулиращите имунитета ползи от овесените ядки, изберете валцувани овесени ядки вместо полуготовите сортове овесени ядки, които често са заредени със захари.

10. Може да помогне при рак на гърдата

Овесените ядки са богати на фитохимикали като лигнани и ентеролактон, които могат да помогнат за предпазване от рак. По-специално е установено, че ентеролактонът е ефективен за предотвратяване на рак на гърдата и други хормони.

Освен това разтворимите фибри в храни богати на овес, ръж и други подобни имат пряко въздействие върху клетките на рака на гърдата.

Проучване от 2015 г., публикувано в Journal of Food Science and Technology, показва, че голямото количество късоверижни мастни киселини в овеса може да притежава мощна противоракова активност.

Изборът на подходящата за вас овесена каша

Овесените ядки се предлагат от редица източници и в редица форми. Тъй като овесените ядки са богати на хранителни вещества, е необходимо да се избере най-здравословната налична опция, за да се възползват напълно от ползите.

Овесените ядки се приготвят чрез преработка на овеса, като се използват методи, които могат или да запазят, или да изчерпят техните хранителни и здравословни ползи.

Различни сортове овесени ядки се предлагат за закупуване в магазините за хранителни стоки на супермаркета. Има главно три често срещани типа, които се разграничават въз основа на обработката:

Полуготови/моментен овес: Готова за консумация опция, пълна с подсладители, добавки и консерванти. Макар и удобен вариант за закуска, различните добавки намаляват хранителните качества на овеса.
Фино нарязан овес / Steel-cut: Както подсказва името, този овес е приготвен чрез нарязване на цели овесени зърна с остър нож Тези овесени ядки не са много фини, а текстурата им е дъвчаща и зърнеста, така че приготвянето им изисква време.
Валцуван овес: Известен също като старомоден овес, това е овесена каша, която се приготвя на пара и се овалва на люспи. Що се отнася до обработката, те са по средата между “Steel-cut oats” и незабавните сортове. Времето за готвене е сравнително по-малко от това на Steel-cut oats сортовете. Валцуването се извършва по начин, който гарантира, че хранителното съдържание се запазва.

Винаги проверявайте внимателно етикетите на продуктите, преди да закупите овесените ядки. Също така, уверете се, че е:

  • Опаковани в херметически затворен контейнер или опаковка;
  • Не е влажен или влажен;
  • Свежо миришещо, ако се съдържа в кутия;
  • Без никакви замърсявания или шлюпки;
  • Без следи от добавки като сол, захар и ароматизанти.

Предпочитани методи за приготвяне на овесена каша

Овесените ядки са универсална алтернатива за закуска, която може да се консумира както подсладена или пикантна. Въздържайте се от използването на полуготов овес, ако искате да се възползвате максимално от полезните свойства на овеса.

Пригответе овесените си ядки по стандартния начин или подправете вашите рецепти с допълнителни хранителни съставки.

Можете също така да приготвите овесените ядки по следните начини:

  • Добавете избраната от вас овес към чаша прясно мляко и кисело мляко, добавете малко мед и от любимите си плодове.
  • Използвайте овесена каша като алтернатива на рафинираното универсално брашно, когато печете бисквитки, сладкиши, хляб, палачинки и кифли. За тази цел смелете овеса до фин прах.
  • Използвайте овесен хляб за вашите сандвичи и тостове.
  • Заменете ориза във вашето ризото с валцуван овес или фино нарязан овес.

Пригответе овесен пудинг за закуска и се насладете на това здравословно изкушение.

  • В стъклен буркан добавете около ½ чаша валцуван овес, ½ към 1 чаша мляко по ваш избор (веганско или млечно), ½ чаша смесени плодове по ваш избор, 1-2 супени лъжици семена от чиа, няколко ядки и щипка канела на прах.
  • Като опция можете да добавите сушени плодове или няколко супени лъжици кисело мляко, за да подобрите вкуса.
  • Завийте плътно капака на буркана и го разклатете енергично, докато съставките се смесят добре.
  • Дръжте буркана в хладилника поне 4 часа. Това ще омекоти овесените ядки и ще им придаде подобна на пудинг текстура и консистенция.

Предпазни мерки

Важно е да бъдете информирани за рисковете, свързани с всеки хранителен продукт. Това ще помогне за предотвратяване на неприятни събития. Въпреки че овесът е акредитиран с много предимства, в някои случаи е необходимо повишено внимание, когато ядете овесени ядки.

  • Избягвайте да ядете овес, ако нямате добър навик за дъвчене. В някои случаи неправилното дъвчене може да доведе до натрупване на овеса, което може да причини запушване на червата.
  • Хората със стомашно-чревни дискомфорти и проблеми със стомаха, хранопровода и червата не трябва да ядат овес. Тези състояния включват рефлукс, подуване на корема, хронични заболявания като възпалителен синдром на червата и болест на Crohn и други възпалителни нарушения на стомаха и червата. Лектините и фитиновите киселини в овеса могат да действат дразнещо и да доведат до обостряне на тези заболявания.
  • Самият овес не съдържа глутен. Заводът за преработка обаче може да произвежда зърнени култури, които съдържат глутен, излагайки овеса на замърсяване с глутен. Хората с чувствителност към глутен трябва да проверят дали овесът, който консумират, е чист и без кръстосано замърсяване, за да се избегне алергична реакция.

Защо полуготовият овес не е за предпочитане

Овесената каша е сложен въглехидрат, което я прави много засищаща храна. Незабавният/полуготовият овес обаче е с високо съдържание на захар поради добавената рафинирана захар в техният състав.

Порция от 40-50 g от тази овесена каша съдържа около 35 g въглехидрати, от които около 10-12 g е рафинирана захар. Като допълните тези овесени ядки с малко мед и плодове съдържащи захар, вероятно ще увеличите нивата на захарта си до около 30 g за едно хранене.

Простите и сложни въглехидрати се разграждат до захар (глюкоза) и глюкозата се абсорбира в кръвта. Това води до повишаване на нивата на глюкозата в кръвта. Повишаването на глюкозата стимулира отделянето на инсулин.

След това инсулинът сигнализира за транспортирането на глюкозата до клетките, която ще се използва за енергия. След като енергийните нужди бъдат задоволени, останалата глюкоза се превръща в мазнини и се съхранява.

Високият гликемичен индекс (GI) от 79, приписан на полуготовите овесени ядки, е свидетелство за неговата нездравословна природа. GI е стойността, определена за храни, показваща колко бързо те повишават нивата на кръвната захар. Високите цифри показват, че храната бързо повишава нивата на кръвната захар след хранене.

Вместо полуготов овес, валцуваният или финно смленият овес са по-мъдър вариант. Към тях винаги можете да добавите кисело мляко или плодове, за да подобрите вкуса им.

В заключение:

Овесът предлага множество хранителни вещества, включително въглехидрати, разтворими фибри, фитохимикали, витамини и минерали, за да назовем само няколко. Положителните качества на овесените ядки се простират отвъд храненето.

Овесените ядки могат да се използват за понижаване на холестерола и насърчаване на храносмилането. Външно може да се използва за успокояване на сърбеж и дразнене, причинено от възпаление.

Не забравяйте, че полуготовият овес съдържа множество добавки, рафинирана захар и консерванти, които могат да намалят хранителните качества на овеса в сравнение с биологичните и нежни аналози.

Тайната на здравословния овесени ядки е използването на чист овес, който е минимално обработен без добавена захар или консерванти от какъвто и да е вид.