Доза ЗДРАВЕ, Доза ХРАНИ

10 летни храни, които ще ви помогнат да “победите” жегите

След дълъг мразовит зимен сезон, лятото е времето да се насладите на предстоящите топли дни. Дали ще изберем да избягаме на плажа, дълго планирана ваканция на отдалечено място, риболов, разходка с лодка, разходка край брега на езерото или пръскане в басейна – лятото е времето за престой на открито.

Тъй като тялото ви се притегля към топлината и влажността на горещите лета, обилното изпотяване може да изтощи енергийните ви нива до минимум. Топлите температури могат да увеличат риска от дехидратация, тъй като тялото ви губи голяма част от течностите, витамините и минералите си чрез потта.

Бързото решение на това е консумирането на местни сезонни продукти от плодове и зеленчуци през целия сезон.

През летния период на местните пазари има подем на пресни плодове и зеленчуци. Заредена с висок процент вода, витамини и минерали, лятната реколта може да са вашето спасение, да си набите нужните и загубени течности и витанимини/минерали.

Ето кои са и най-добрите храни, които ще ви помогнат да се “охладите” през лято

Докато лекото наближава с все по-бързи темпове и по-топлите температури го правят толкова примамливо, то заедно с  топлината и влажността, също така могат да се повишат и рисковете, за които говорихме малко по горе. Планът, върху който трябва да работите, е прибягването до храни, които да ви помогнат да поддържате тялото си хладно и хидратирано.

Включването на диетата ви с храни, които са в изобилие от хранителни вещества и предлагат тласък на нивата на течности, витамини и минерали, може да ви помогне да се насладите най-много на летните месеци, без да се притеснявате от пристъп на дехидратация или топлинен удар.

По-долу са изброени 10 такива храни, които да повишават енергийните ви нива през лятото

  1. Стойте на хладно със салата от краставици

Краставиците са пълни с вода, което прави идеален избор за храна, за да поддържате тялото си хладно и освежено.

Освен високо съдържание на вода, краставиците съдържат и ензима ерепсин, който участва в храносмилането и поддържа чревния тракт здрав, особено полезен през лятото, когато хората се оплакват много от лошо храносмилане.

Плюс това краставиците съдържат витамин С, който помага да се защити кожата от ултравиолетови (UV) слънчеви лъчи и предотвратява появата на бръчки, слънчеви увреждания и други.

  • Насладете се на чиния със салата от краставици като готина и хрупкава закуска. Можете също да имате супа от краставици или сок през летните дни.
  1. Повишете нивата на течности и електролити с кокосова вода

Кокосовата вода е освежаващ начин за повишаване на нивата на течности и електролити през горещите летни дни. Обилното изпотяване при горещо време може значително на намали нивата на водата и основните минерали в тялото ви.

Кокосовата вода е натурална напитка, пълна с прости захари, електролити и минерали, които помагат да се поддържа тялото хидратирано. Чаша кокосова вода може лесно да възстанови състава на електролитите в телесните течности. Плюс това може да помогне и при отслабването, тъй като е с ниско съдържание на мазнини, холестерол и хлориди. Тя поддържа човек заситен за дълъг период от време и ограничава желанието за храна.

  • Останете хидратиран с кокосова вода това лято. Можете да пиете кокосова вода сутрин на празен стомах, за да се предпазите от топлинен удар.
  1. Пийте мътеница – а може и Айрян :)

Прекратяването на дълъг, горещ ден на слънце чрез пиене на мътеница е чудесен начин за борба с дехидратацията и умората. Съдържаща огромно количество вода и електролити, чаша мътеница може да ви помогне да рехидратирате тялото си. Краткотрайната консумация на мътеница също намалява кръвното налягане при хората.

Едно време това е било традиционна българска напитка. Но днес пием повече айрян. Но този продукт е много полезен и днес се преоткрива отново.

Освен това помага за успокояване на стомаха след пикантно хранене и подпомага храносмилането. Изпотяване, умора, мускулни крампи, гадене и главоболие също могат да бъдат намалени значително чрез добавяне на мътеница към вашата диета. Плюс това, мътеното мляко е чудесна храна за здрава кожа.

 

  • Заменяйте обичайните си газирани напитки с 1 или 2 чаши мътеница всеки ден. Както споменахм епо-горе може и с Айрян.
  1. Обърнете особено внимание на сладкото лакомство – ДИНЯ.

Дините са огромни източници на вода – близо 92 процента вода, което ги прави перфектен избор за вашите летни излети. Динята може да допринесе за приема на течности, като поддържа тялото ви добре хидратирано.

Също така динята осигурява изобилие от антиоксиданти, включително витамини А и С и ликопен, които могат да помогнат за намаляване на риска от усложнения от диабет, сърдечно-съдови заболявания, рак, високо кръвно налягане, макулна дегенерация и артрит.

  • За да поддържате тялото си прохладно и добре хидратирано през горещите летни месеци, ежедневно гризете свежа диня. Освежаващият и сладък вкус на динята се харесва от всички, особено от децата.
  1. Приемайте редовно “пробиотичен шот” от Kисело мляко

Киселото мляко е перфектно решение за охлаждане на тялото, като спомага за разсейване на телесната топлина през лятото. Добре известен със съдържанието на калций и протеини, киселото мляко подпомага храносмилателната система, като осигурява полезна микрофлора и помага за безпроблемното функциониране на храносмилателната система.

Киселото мляко може да повиши нивата на имунитета ви и да помогне при загуба на тегло благодарение на уникалната комбинация от протеини и въглехидрати, която предлага.

  • Можете да хапнете чаша кисело мляко за освежаващо лятно лакомство. Можете да го гарнирате и с пресни ягоди или малини за вкусен десерт.
  1. Попълнете енергийните си нива с цитрусови плодове

Заредени с вода и витамин С, цитрусовите плодове като сладък лайм, портокали и лимон могат да ви помогнат да поддържате водния и електролитен баланс в тялото си.

Цитрусовите плодове също са отлични източници на мед и желязо. Богатият им състав придава противовъзпалителни, противоракови, антимикробни, антиоксидативни, невропротективни и кардиопротективни свойства.

В допълнение, приемът на витамин С може да помогне за предотвратяване на хиперпигментация на кожата, черни петна и пъпки, както и да намали слънчевия тен през летните месеци.

  • Екстрахирайте сока от всякакви цитрусови плодове и добавете към него малко сол и захар, за да направите освежаваща лятна напитка.
  1. Подарете си “бустер доза” Kиви

Кивито е една от “перфектните храни” на природата: с ниско съдържание на калории, с високо съдържание на енергия и отличен източник на антиоксиданти – витамин С, витамин Е, фолати и лутеин.

Плодът е богат на фибри, които предлагат многобройни ползи за храносмилателната система както при здрави хора, така и при тези със запек и други стомашно-чревни нарушения, включително симптоми на синдром на раздразненото черво.

  • Можете да ядете киви с кожата, след като го измиете правилно. Ако не ви харесва кожата, можете да изгребвате зелената част с лъжица. Опитайте прясно киви със сутрешната си зърнена закуски, палачинки, кисело мляко или сладолед.
  1. Насладете се екзотичното Манго

Мангото е богато на фибри, които подпомагат храносмилането, а също така изобилстват от минерали и витамини А, С и Е, които са от съществено значение за поддържането на добро здраве. Лесно достъпни през целия летен сезон, манджите имат успокояващ и охлаждащ ефект, който ще ви зареди с енергия през горещите летни дни.

  • Можете да ядете както узрели, така и неузрели плодове манго, за да победите летните горещини. Яжте узрели плодове манго за закуска или добавете кашата към мляко или кисело мляко и го смесете за вкусно пюре.
  • Можете да сварите зелено сурово манго, да извадите пулпата, да я добавите в чаша студена вода и да поръсите с малко черна сол и печен кимион на прах. За да го подсладите, можете да добавите малко кокосова захар или някакъв друг естествен подсладител. Тази напитка е отлично средство за лечение на топлинен удар и изтощение, често срещани неща през лятото.
  1. Хапвайте домати

Добавете вкусен и „питателен удар” към летните си ястия, като включите домати. Един среден домат е приблизително 95 процента вода и помага да се поддържа тялото хидратирано.

Доматите са с високо съдържание на ликопен, фитохимикал, който има мощни антиоксидантни свойства и може да предотврати увреждането на кожата ви от слънце. Други жизненоважни хранителни вещества в доматите включват калий, фолат, диетични фибри, манган, магнезий, ниацин и витамини B6, C, A, K и E.

  • Добавете пресни домати към салати, сандвичи или супи, за да се поддържате здрави през цялата година. Можете също да пиете доматен сок – предимно чист, но може и с подходяща напитка J
  1. Добавете тиквички към ястията си

Обилен с антиоксидантни витамини С и А и повишаващи енергията витамини от група В, тиквичките са ароматен и кремообразен текстуриран зеленчук, който може да се настани добре в много хранения. Може да повиши нивата на имунитета ви и допринесе за подобряване на зрението.

Освен това са източник на витамин К, холин, цинк, диетични фибри, фосфор, калий, фолати и магнезий, както и омега-3 мастни киселини. Освен това помагат да се поддържа баланс на инсулиновия метаболизъм и нивата на кръвната захар.

  • Добавете пресни, сурови или пържени тиквички към вашите салати, пасти и опаковки. Можете също да имате ястия с печени, пълнени или сотирани тиквички.

 

Лятото е дългоочакван сезон. Топлите температури обаче могат да причинят дехидратация, топлинен удар и изтощение. За да избегнете опасностите от високи температури и да се наслаждавате на слънчевата светлина, е от изключително значение да останете хидратирани, за да поддържате баланса на течностите и електролитите в тялото си.

За да оцените радостите на лятото, “натрупайте чиниите” си с тези благородни защитници на здравето и храненето в летния сезон и поддържайте оптимално нивата на течности и електролити.

Като допълнение и полезна информация:

Чести летни заболявания и здравословни проблеми

Освен всички слънчеви лъчи и приятната топлина, летният сезон носи и някои общи проблеми, свързани със здравето, като например дехидратация, топлинен удар и храносмилателни проблеми.

Дехидратация: Продължителните периоди на излагане на топли температури и слънчева светлина, без да се поддържа баланс в излишните ви течности и прием на течности, може да доведе до дехидратация. Невъзможността да заместите загубените течности може да ви остави дехидратирани. Жажда, замаяност, главоболие и повръщане са симптомите на дехидратация.

Постоянните периоди на дехидратация могат да доведат до умора, запек, камъни в бъбреците, ниско кръвно налягане и мускулни крампи.

Хипертермия: Растящите/покачващите се температури в заобикалящата среда могат да затоплят тялото, тогава се достига етап в който организмът не може да се справи с топлото. Това състояние се нарича хипертермия, която включва редица проблеми като топлинен удар и изтощение.

Симптомите включват гореща зачервена кожа, треска, умора, мускулни крампи, гадене, главоболие и бързо дишане.

 

Кой трябва да избягва излагането на топлина?

Въпреки че лятото е време за наслада и не можете да пропуснете красотата му на всяка цена, суровите температури могат да увеличат риска от заболявания при:

  • Малки деца;
  • по-възрастни хора;
  • Затлъстелите – хората с наднормено тегло;
  • Хората с някои хронични медицински състояния на сърцето и белите дробове или с респираторен дистрес;
  • Хората, които са предразположени към дехидратация;
  • Хората, работещи на открито, през горещото време;
  • Хората, които приемат определени лекарства, които могат да попречат на способността на организма да разсейва топлината, включително хапчета против диария, бета-блокери, лекарства срещу болестта на Паркинсон, антихистамини, антидепресанти, хапчета за сън и лекарствата за лечение на психични разстройства.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *